Соус для макарон

Соус — это не быстрый ужин, а усиливающее вкус испытание, которое включает в себя нарезку и пропаривание лука, измельчение чеснока, поджаривание колбасы и тушение в течение часа (как минимум). Но соус для макарон с подрумяненным маслом и томатной пастой не такой, он обладает глубоким вкусом благодаря скромной банке томатной пасты (и большому количеству подрумяненного масла). Томатная паста, как вы, вероятно, знаете, является концентрированным продуктом, который получают путём длительной варки помидоров, чтобы резко уменьшить содержание воды в них, превращая то, что должно быть соусом, в пасту...

25 октября отмечается Всемирный день макарон. Публикуем вкусную подборку соусов к празднику. Шеф-повар Иван Кудряшов назвал четыре способа быстро и вкусно приготовить макароны с соусом. 1. Мак энд Чиз. Для них нужен соус бешамель (ложка сливочного масла, ложка муки, стакан молока). В сотейник положить масло и муку, обжарить до легкого орехового цвета, налить туда молоко, перемешать и варить до загустения. Добавить сыр (200г), желательно чеддер, посолить, поперчить. Сырный соус готов, можно добавлять его в макароны...

Макароны с томатным соусом – это классика, которая никогда не выходит из моды. Это блюдо, которое ассоциируется с уютом, домашним теплом и простотой приготовления. Часто макароны выступают в роли гарнира, но что, если мы предложим вам приготовить полноценное, сытное и невероятно вкусное блюдо, где макароны и мясная составляющая будут гармонично сочетаться? Представляем вашему вниманию рецепт, который превратит обычный ужин в настоящий кулинарный праздник – макароны с обжаренными куриными фрикадельками в ароматном томатном соусе...

Нет ничего уютнее и домашнее, чем аромат вкусной подливы, томящейся на плите. Это не просто соус, это настоящее волшебство, способное превратить самый простой гарнир — макароны, рис, гречку или нежное картофельное пюре — в сытное и невероятно вкусное самостоятельное блюдо. А куриное мясо, благодаря своей доступности, универсальности и быстрому приготовлению, является идеальной основой для таких кулинарных экспериментов. В этой статье мы собрали для вас десять подробных рецептов подливы из курицы на любой вкус: от привычной томатной до изысканной сливочной с грибами...

Вот шесть интересных соусов, которые отлично подойдут к сосискам и макаронам. Они разнообразят привычные блюда и добавят новые вкусы!  - 100 г плавленого сыра  - 100 мл молока  - 1 ст. л. дижонской горчицы  - 1 ч. л. вустерского соуса  - ½ ч. л. паприки  - Соль, перец по вкусу  Растопите сыр в молоке на медленном огне, помешивая. Добавьте горчицу, вустерский соус, паприку, соль и перец. Готовьте до однородности.  - 200 г томатного соуса (или пассаты)  - 2 зубчика чеснока  - 1 ч. л. сахара  - ½ ч...

Сметанный соус для макарон — это отличный способ добавить кремовую текстуру и легкий, но насыщенный вкус к вашему блюду. Он прекрасно сочетается с различными видами пасты и может стать основой для множества комбинаций с овощами и мясом. В этой статье мы расскажем, как легко и быстро приготовить сметанный соус, который сделает ваши макароны настоящим кулинарным шедевром. Шаг 1: Подготовка пасты Начните с того, что поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте пасту и готовьте до состояния al dente, следуя инструкциям на упаковке...

Есть такие блюда, к которым так и хочется добавить немного жидкости. А вернее сказать какого-нибудь соуса. Та же лазанья только из пластиков теста и обжаренного фарша будет абсолютно сухая и невкусная. Да и обычные вареные макароны будут гораздо вкуснее, если их сдобрить какой-нибудь подливой. Самым распространенным белым соусом является «Бешамель», который в классическом варианте готовится из молока и масла, загущенных мукой. Из специй обычно в него добавляют только щепотку соли и молотого черного перца...

С этими пятью соусами вы сможете превратить простые макароны в настоящие гастрономические шедевры! Каждый из рецептов прост и доступен, но в то же время дарит невероятный вкус и аромат. Попробуйте их сочетать с различными видами пасты и создавайте свои уникальные комбинации...

Хотите превратить обычные вареные макароны в изысканную пасту, ничем не уступающую ресторанной? Добавьте соус: сырный, песто, болоньезе, томатный или кисло-сладкий — одним словом, тот, вкус которого вам нравится. Поверьте, практически любой из них можно легко приготовить в домашних условиях буквально за полчаса...

Сочные грибы под ароматным соусом — непревзойденное дополнение к любому гарниру. Они прекрасно сочетаются с рисом, картошкой, макаронами и мясом. Если хочется побаловать себя и всю семью, стоит приготовить шампиньоны в чесночном соусе. Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г;белый лук — 1 шт.;чеснок — 1−2 зубчика;сметана — 50 г;соевый соус — 1−2 ст. л.;растительное масло — для жарки;соль, перец, зелень, специи — по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1. Промыть и просушить шампиньоны. Крупные грибы нарезать слайсами...

Соусы — неотъемлемая добавка для гарниров и мясных блюд. Острый соус из томатов станет вашим любимцем на столе. По такому рецепту готовят его индийские хозяйки. Называется этот соус «Чатни». Для приготовления берём: 350 г томатов;1 луковицу;60 г чеснока;пучок кинзы;100 мл томатного сока;10 г острого перца;соль по вкусу. Овощи чистим, измельчаем, выкладываем их на сковороду с маслом. Когда овощи обжарились и стали мягкими, нужно добавить томатный сок...