Соус для макарон

Пропустить через мясорубку 2 кг красных плотных помидоров, 1 кг очищенного от семян красного болгарского перца и 0,5 кг репчатого лука без шелухи. Можно добавить 1 стручок горького или острого перчика. Влить в смесь 100 мл растительного масла, всыпать 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч...

Соус — это не быстрый ужин, а усиливающее вкус испытание, которое включает в себя нарезку и пропаривание лука, измельчение чеснока, поджаривание колбасы и тушение в течение часа (как минимум). Но соус для макарон с подрумяненным маслом и томатной пастой не такой, он обладает глубоким вкусом благодаря скромной банке томатной пасты (и большому количеству подрумяненного масла). Томатная паста, как вы, вероятно, знаете, является концентрированным продуктом, который получают путём длительной варки помидоров, чтобы резко уменьшить содержание воды в них, превращая то, что должно быть соусом, в пасту...

Ощутите вкус Франции вместе с соусом Sauce CONFIT pour les pâtes от «Vegetelle»! Томатный соус с жаренными грибочками идеально дополнит ваши блюда! «Vegetelle» Ваш помощник при приготовлении изысканных блюд французской кухни...

Обычные макароны за 150 рублей могут стать блюдом за 800 рублей из ресторана. Весь секрет — в правильном соусе. Сегодня делюсь пятью проверенными рецептами, которые готовятся из обычных продуктов максимум 15 минут. Каждый тестировался на гостях — результат всегда впечатляет. Настоящая карбонара — это 4 ингредиента. Никаких сливок, только традиция. Ингредиенты: 3 яичных желтка 80 г пармезана 100 г бекона черный перец Готовим: Бекон обжариваем до хруста. Желтки взбиваем с тертым пармезаном и перцем...

Фаршированные макароны — каннеллони, равиоли, тортеллини — это уже готовое произведение кулинарного искусства. Насыщенная начинка из мяса, рикотты, шпината или грибов заключена в нежную пасту, создавая гармонию в каждом кусочке. Но даже самому великолепному дуэту иногда нужен достойный аккомпанемент. Соус для фаршированных макарон — это не просто добавка, это стратегический элемент, который должен подчеркивать, а не перебивать, объединять, а не конфликтовать. Его задача — быть деликатной, но выразительной...

Когда в доме растут два сына, а старший уже выше меня ростом — вопрос «что на ужин?» звучит особенно серьёзно 😄 Готовить приходится с прицелом на аппетит, ведь порция, которая раньше кормила всю семью, теперь исчезает за один присест. А что может быть сытнее и быстрее, чем макароны с мясным соусом? Проверено: старший просит добавку, а младший уплетает за обе щеки! Разогреваем масло на сковороде, обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок 🧄 Когда лук станет мягким и ароматным, добавляем фарш и готовим, помешивая, пока не появится аппетитная корочка...

Горячая, ароматная запеканка из макарон с сочной курицей и румяной сырной корочкой — совсем несложное решение для ужина, который соберёт всех за столом. Это тот самый вариант, когда из простых ингредиентов рождается домашний уют и море вкуса. Почему бы не попробовать новый взгляд на обычные макароны и удивить близких аппетитным блюдом с насыщенным сметанным соусом? Макароны, казалось бы, всегда остаются в тени основного блюда, чаще всего их просто отваривают и подают к мясу или рыбе. Однако многим...

В мире кулинарии существует множество блюд, способных покорить сердце любого гурмана. Однако, среди всего этого разнообразия, есть те, которые становятся настоящими семейными фаворитами – простые, сытные и невероятно вкусные. Макароны с куриным фаршем в молочно-сырном соусе, приготовленные на одной сковороде, именно такое блюдо. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса, ароматные специи, сливочную текстуру соуса и любимую многими пасту. Это не просто еда, это настоящий кулинарный ритуал, который объединяет семью за общим столом, даря тепло и уют...

25 октября — настоящий праздник для всех любителей макарон, День пасты! В честь этого события давайте разберемся, как сделать ваше блюдо идеальным. Вы когда-нибудь задумывались, почему существует так много форм макарон — от длинных спагетти до закрученных фузилли и бантиков фарфалле? А это не просто причуда дизайнера. Как ключ подходит к замку, так определенная форма макарон подходит к определенному виду соуса. Прежде чем перейти к соусам, запомните три простых секрета, которые превратят простое блюдо в шедевр: 1...

Макароны с томатным соусом – это классика, которая никогда не выходит из моды. Это блюдо, которое ассоциируется с уютом, домашним теплом и простотой приготовления. Часто макароны выступают в роли гарнира, но что, если мы предложим вам приготовить полноценное, сытное и невероятно вкусное блюдо, где макароны и мясная составляющая будут гармонично сочетаться? Представляем вашему вниманию рецепт, который превратит обычный ужин в настоящий кулинарный праздник – макароны с обжаренными куриными фрикадельками в ароматном томатном соусе...

Нет ничего уютнее и домашнее, чем аромат вкусной подливы, томящейся на плите. Это не просто соус, это настоящее волшебство, способное превратить самый простой гарнир — макароны, рис, гречку или нежное картофельное пюре — в сытное и невероятно вкусное самостоятельное блюдо. А куриное мясо, благодаря своей доступности, универсальности и быстрому приготовлению, является идеальной основой для таких кулинарных экспериментов. В этой статье мы собрали для вас десять подробных рецептов подливы из курицы на любой вкус: от привычной томатной до изысканной сливочной с грибами...