Сколь странным было лето в этом 2025 году по своей погоде и ее непостоянству, столь же странным выдалось лето с точки зрения дегустационного опыта.
Решил поделиться с Вами основными вводами, к которым пришел. Не претендую на какую-то уникальность, истину в последней инстанции и, конечно, не собираюсь никого обижать или оспаривать чью-то точку зрения: исключительно собственное мнение и впечатления. С радостью обсужу с Вами Ваше мнение в комментариях.
1. Российские виноделы научились делать если не великолепное, то добротное лёгкое красное сухое вино в бюджетном сегменте.
Это и Clairet от Фанагории, и Aristov Аnima пино нуар - санджавезе, и Шантаж Шато Пино Кабфран-Пино нуар, и, как ни странно, Шираз Blackout от Мысхако. Правда знающие люди говорят, что такие вина совершенно не хранятся. По крайней мере, речь по Clairet.
Фиксируем, что такие российские вина не для выдержки, их надо пить молодыми.
2. Валерий Захарьин и "Дербент вино" так и не могут сделать ничего хорошего (за, вероятно, редким исключением).
Mon Plaisire к "хитам" этого лета не относится. Но и мускат оттонель Баккал Су Валерия Захарьина им в хорошем смысле тоже не стал, не говоря про дербентский белый и розовый Fiori di Mare и их "стандартный" брют.
3. В бюджетном сегменте игристых бесспорное лидерство по цене-качеству-разнообразию за "Кубань-Вино".
Серия Аristov Anima в игристых показала себя отлично. Прежде всего речь про Mellisimato brut rose и pino grigio blush. Также отличными вариантами за свои деньги выглядят сделанные классическим методом extra brut и rose de pino. При этом появился ещё ряд новинок, которые может и не весть какие удачные, но и далеко не плохие (та же ПрОсека). Кажется, что столь большого ассортимента игристых в сегменте до 1000 ни у одного производителя больше нет.
4. Осторожно, сахар!
Либо мне так не везло, либо такие урожаи, либо вкус у меня такой, но как показалось из опыта дегустации 4 российских полусухих вин (уже упомянутые Fiori di Mare) и 2 вина от Альмы( AV Cuvee и Рислинг), если делается полусухое, то оно по сахару и органолептике оно вплотную приблизиться к полусладкому. 5-6 грамм сахара, т.е. уровень, максимально близкий к сухому вину, как это часто бывает у европейцев, там не будет. Кажется, это надо принимать во внимание при покупке российских полусухих вин.
5. В магазинах все ещё можно найти хорошее, а порой отличное импортное вино до 1000 рублей, но теперь надо знать, что выбирать, как никогда раньше. Ну и находить остатки.
Был в отпуске в Калининградской области, покупал вино в магазине Семья (Spar), до отпуска закупался в Ленте, АСТ, Ашане и Luding: ответственно заявляю, что хорошее (а подчас отличное) импортное вино все ещё можно схватить до 1000 рублей. Ну или хотя бы до 1300. Это и Пино Нуар из Чили и Германии, и каберне совиньон из Австралии, и приличное классическое Бордо, и каберне из США, и даже бургундский выдержанный шардоне, и много что ещё.
6. Многие российские "премиальные" вина все ещё полны компромиссов.
Был на дегустации российских вин где пробовал вина Толстого и Репина весной, потом пробовал ряд вин, которые перевалили в рознице за 1500 рублей, а то и за 2500-3000 рублей. У Галицкого попробовал шардоне, у Репина рислинг серии Loco Cimbali, Pink, рислинг его собставленной линейки. Попробовал позднее красный Петрикор Шумринки, Formula Q от Fanagoria, Герц Сикоры.
Словом, несколько небюджетных российских вин действительно попробовал. Впечатления от них можно коротко описать как "не впечатлили". Разумеется, они без дефектов, все с ними в порядке, вина действительно в большинстве случаев приятные, хорошие и высокого уровня. Но я не понимаю, почему по ним такие хорошие отзывы и они так дорожают (окей, инфляция понятно, тем не менее).
Справедливости ради скажу, что за этот же период попробовал белое Loco Cimbali Barrique Репина 2020 и это было великолепно. Потому не исключаю, что какие-то вина недолежали или перележали. Но пока такие общие впечатления.
7. При выборе бюджетного вина не стоит пренебрегать винами из бывшего СССР и стран соцлагеря.
Как показал опыт, в бюджетном сегменте стало больше добротных и недорогих вин из Армении, Молдовы и даже Азербайджана. Приведу по несколько примеров вин из этих стран, которые понравились.
Молдова:
- Castel MiMi Animalies Pino Noir-Saperavi-Rara Neagra,
- Castel MiMi Animalies Viorica Feteaska Alba,
- Chateau Vartely feteasca neagre Individo.
Армения:
Азербайджан:
Покамест на этом все. Надеюсь, было полезно. Всем хорошей, теплой, приятной и продуктивной осени!
И напомню, что за время ведения канала на нем появилось немало публикаций. Для того, чтобы Вы могли ориентироваться в них, я создал несколько тематических подборок.
Все тихие вина я разбил на подборки по лучшим предложениям:
Также есть отдельная подборка игристых вин.
Для любителей очень ярких и многогранных ароматов я сделал отдельную подборку вин, которые отличаются ароматичностью.
Помятуя про свою свадьбу и муки выбора, я составил подборку из бюджетных и относительно бюджетных хороших вин, которые скрасят любое мероприятие.
Отдельным особняком стоит подборка российских достойных вин: российские виноделы за последние 10 лет очень сильно развили отрасль.
Недавно я начал глубже погружаться в тему автохтонных (аборигенных) сортов и моносортовые вин из них. Уже накопилось публикаций для отдельной подборки вин из автохтонов разных стран и регионов.
Для того, чтобы не пропускать публикации канала и видеть в ленте новые обзоры и публикации об акциях в магазинах подпишитесь на канал "За белый воротничок" и ставьте пресловутый "лайк" публикациям, так вы ничего не пропустите и будете чаще видеть новое на канале.
На этом говорю "до свидания", жду Вас в комментариях под постами. Не стесняйтесь советоваться, спрашивать, делиться мнением и высказывать свою точку зрения. Это всегда очень полезно!
Желаю Вам осмысленного подхода к выбору вин и приятного винопития!
Ваш "За белый воротничок".