Нет-нет. Я не собираюсь рассуждать тут о чем именно говорил Данила Багров своему визави, вспоминать другие детали из этого балабановского кино или вдаваться в философию относительно того, что же есть правда. Просто такая подводка мне показалась удачной, учитывая, что по-настоящему американских вин, т.е. вин США в доступном и относительно доступном сегменте у нас почти не стало. Сегодня предлагаю рассмотреть подробно именно американское красное сухое вино, а именно Cabernet Sauvignon Lodi Harlow Rodge.
Бутылка
Вино живёт в бордосской бутылке темного текла. Укупорена она натуральной пробкой, укрыта целлофановой капсулой.
Этикетка под классику. Все спокойно, понятно, минималистично, с изображением "шато".
Впрочем не все так просто. При внимательном изучении контрэтикетки выясняется, что перед нами купаж.
В купаже доминирует виноград сорта Каберне Совиньон, который дополняют Каберне Дорса и Руби Каберне.
Давайте разберемся, о чем тут речь.
В интернете ищут, что Каберне Дорса - темнокожий сорт винограда, используемый для производства красного вина. Он было создан в институте селекции винограда в Вайнсберге в винодельческом регионе Вюртемберг в Германии в 1971 году путем скрещивания сортов Блауфранкиш и Дорнфельдер. Т.е. перед нами труд немецких селекционеров.
Руби Каберне - самый известный и широко выращиваемый красный технический сорт винограда селекции американского селекционера Г. Олмо. Получен в 1936 году от скрещивания сортов Vitis vinifera Каберне Совиньон и Кариньян.
Также из контрэтикетки мы видим, что наше вино из Лоди. Раньше такие вина были менее престижными, чем из округов Сонома и Напа, но в последние годы вина из Лоди становятся все более уважаемыми на мировом рынке.
Цвет, запах, вкус
Цвет фиолетовый с небольшим коричневатым отливом. Аромат с большим количеством оттенков вишни и замши, душистого перца.
Во вкусе много вишнёвого варенья, также ежевичное варенье, лакрица, ваниль, немного графита, гуаши, сырой говядины.
Выводы
Танины лёгкие, приятные и органичные. Вино в балансе, отчасти сластит, можно было бы сказать, что полусухое, но об этом нигде не написано.
Со временем вкус и аромат меняются и развиваются.
Исходя из того, что удалось найти, после традиционной ферментации вино выдерживается 6 месяцев в бочках из американского дуба. Этого также нет на этикетке, но это чувствуется во вкусе и объясняет лакрично-ванилтные ноты.
Приятное и, в какой-то мере, настальгичное вино.
Покупал в Luding за что-то около 950 рублей неделю назад. Личный рейтинг с учётом цены: 5
Рекомендую, если любите американскую стилистику.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Про другие красные вина, которые я считаю лучшими по цене-качеству, вы можете прочесть в отдельной подборке на канале.
Также на канале есть подборка необычных вин из автохтонов, гибридов и капажей из этих сортов винограда.
Приятного винопития!