🛒 Россияне все чаще покупают продукты, обогащенные белком. За 12 месяцев по март 2025 г. розничные продажи йогуртов, десертов, кефира и сыров с добавлением протеина выросли год к году на 123,5% в деньгах, а те же самые обычные продукты — на 11,5%. Об этом рассказали Shopper’s аналитики «Нильсена».
📈 Продажи растут и в магазинах, и онлайн. В «Магните» в январе — апреле продажи протеиновых батончиков, печенья и вафель выросли год к году в 1,5 раза в натуральном выражении. В «Перекрестке» в первом квартале на 60% увеличились продажи высокобелковых молочных продуктов. На Wildberries с 1 января по 25 мая продажи протеиновых хлебцев выросли в 2,3 раза, и примерно в 1,5 раза — чипсов и вафель. В ассортименте Ozon fresh протеиновых продуктов стало на 10—15% больше, чем в прошлом году.
💵 Когда-то приверженцы ЗОЖ ратовали за рацион, богатый овощами и фруктами. Но теперь здоровое питание стало «продвинутым». В том числе это продукты с добавлением белка, без глютена, лактозы и сахара. И из покупателей, придерживающихся ЗОЖ, 57% готовы заплатить за них больше.
Подробнее о том, как и почему растет потребление обогащенных белком продуктов, читайте на сайте.
🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!
