Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Прислал мне Денис на пробу ещё несколько виски. Первым пойдёт бурбон. Вау! А бурбон не только французский, но ещё и известной коньячной марки, производящей так любимый мною Клуб Сигар ХО из того же магазина: Хокинг Дистрибьюшн. Правильный мне попался переходный экземпляр!
Бурбон представляет собой купаж дистиллятов на основе кукурузы, дистиллирован и выдержан в США в новых обожжённых бочках в течение 3х лет. В составе ТОЛЬКО дистьилляты и вода. Дата розлива 07.2024
Цвет янтарный, тёмный. Аромат изначально радует. Нестандартный бурбонный аромат, скороее всего благодаря довольно сильно ощущающейся жжёной бочке. Не знаю, хорошо это или не очень, но бочка то есть, и аромат ей соответствует. Можно было б посетовать на излишнюю настойчивость жжёнки, но зона комфорта не превышена. Так то аромат приятный, сухофруктово-карамельный. С кукурузой, конечно, куда ж без неё! В принципе, баланс для трёхлетки нормальный, а вот резкость могла б и быть пониже. Чем дольше сидишь, тем больше раздражает. Это, в принципе, единственное нарекание аромату, не дающее поставить ему четвёрку. Хотя развитие безусловно присутствует! Появляются медовые, фруктовые тона. Аромат ощутимо вкуснеет, но резкость не даёт этим насладиться. Занимательно то, что взбалтывание никак не увеличивает спиртуозность и резкость, зато обогащает аромат ещё и цветочными и лимонадными тонами! Неплохо!
А вот вкус удивил! В первых самых непривычно низкой для бурбонов сладостью! Во вторых сильной густотой, консистенции киселя или кукурузной патоки. Во вкусе также сильно не доставало привычных бурбонных компонентов, зато дерева во всех видах и тем более жжёного дерева было предостаточно! На этом древесном фоне с трудом улавливались тёмные сухофрукты. Бурбон очень неплох, но ему не хватает фруктовых нот, а главное- сладости. Хотя это ещё как посмотреть. Вкус ровный, и хотя не сильно сложный, отлично держит, а главное не содержит ничего резкого из аромата, что и удивило, и порадовало. Радует и послевкусие. Довольно густое и качественное, хорошо выражает смесь сухофруктов на жжёно-копчёном фоне. Вот где претензий уже нет. Как и к питкости. Пьётся легко и не без удовольствия. А прибавить бы сахарку, то хлебался б прямо из бутылки!
Резюме. Не особо сложный, но очень приличного качества, баланса и вкуса бурбон! По факту очень хорошо заточен под свою молодую обожжённую бочку. Вот где не только верится на 100% в отсутствие добавленного сахара, а и понимается задумка производителя в этой фишке. Молодой и резковатый аромат, так и остающийся таковым, наводил мысль о застольно-водкозаменительном напитке, но бурбон и близко не оказался таковым! Может спокойно употребляться в качестве напитка за дружескими посиделками даже вовсе без закуски. Бурбон имеет свой собственный стиль и лицо, а это тоже немало! По итогу не имею никаких препятсятвий его не похвалить! И рекомендовать! Копчёненький, вкусный. Можно брать!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
