Специалисты «ЦОК АПК» рассказали, на какие признаки нужно обратить внимание при выборе клубники. Эта ягода содержит витамины C, E, B9, а также железо, кальций, фосфор, йод, марганец, клетчатку и другие полезные элементы.
Эксперты отмечают, что для ускорения созревания ягод фермеры часто применяют стимуляторы. Поэтому употреблять клубнику нужно с осторожностью.
При этом истинные параметры безопасности ягоды можно определить только при лабораторном анализе. Народные методы тут не помогут. На что же стоит обращать внимание? Специалисты рекомендуют покупать клубнику у местных производителей в сезон созревания. Такие ягоды не требуют консервации и длительной перевозки. Важно выбирать продавцов, у которых есть сертификаты качества и результаты проверок безопасности продукции.
Отдавать предпочтение стоит спелым, целым и сухим ягодам. Настоящая клубника имеет характерный аромат без примеси посторонних запахов.
