Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить сахарные бабочки. Так же напоминаю, что временно взаимки не беру. Но думаю в скором времени ситуация изменится. Скорее всего возьму 10-12 каналов, но это будут те каналы, которые мне понравятся.
Ингредиенты на 15 штук для теста :
- 350 грамм муки
- 2 ст.л сахара
- 120 грамм сливочного масла
- 3 яйца
- 3 ст.л воды
- 1 ч.л быстродействующих дрожжей
- 1/2 ч.л соли
Для начинки и обмазки :
- 5 ст.л сахара
- 1 желток
- 1 ст.л молока
Способ приготовления :
- Для теста смешайте муку, дрожжи, сахар и соль
- Добавьте яйца и воду
- Перемешайте
- Добавляя мягкое масло, замесите гладкое тесто
- Поставьте его на ночь в холодильник
- Разделите тесто на 15 частей
- Раскатайте каждую в тонкую лепешку
- Присыпьте сахаром
- Сверните в рулетик
- Переверните швом на верх и подтяните концы к центру
- Переверните заготовку и надрежьте с обоих сторон ножом
- Разверните тесто, как крылышки бабочки
- Серединку прижмите палочкой
- Дайте расстояться 20 минут
- Смажьте желтком с молоком и выпекайте до румяного цвета
