🍜 «X5 Клуб»: тренд на «быструю» еду продолжает набирать обороты
Эксперты программы лояльности «X5 Клуб» выяснили, какие вкусы лапши любят россияне и в каких регионах ее едят чаще всего. По данным продаж в торговых сетях X5 за 2023–2024 годы, спрос на лапшу и готовые супы стабильно растет.
📈 Общий рост интереса к лапше и супам быстрого приготовления в России составил 7% год к году. Абсолютный лидер — Волгоградская область, где спрос подскочил сразу на 33%: за 2024 год там продано 6,9 млн упаковок.
🌆 По объему продаж лидируют:
Москва — 50 млн упаковок,
Краснодарский край — 23 млн,
Санкт-Петербург — 21 млн,
Татарстан — 20 млн.
🍗 Любимые вкусы лапши — курица (270 млн упаковок), говядина (158 млн) и грибы (10 млн). Чуть реже выбирают варианты со вкусом:
ветчины и сыра (8 млн),
морепродуктов (6 млн),
кимчи (4 млн).
🥢 Популярные бренды:
Доширак — 183 млн упаковок,
Роллтон — 89 млн,
Красная цена — 69 млн.
Интерес к особо острой лапше, например Buldak от Samyang, наоборот, резко упал — минус 90% продаж за год.
💸 При этом растет популярность дорогой лапши (от 150 рублей): если в 2023 году её продали 118 млн упаковок, то в 2024 — уже 143 млн (+21%). Причина — разнообразие ассортимента в этом сегменте.
🥣Аналитики также фиксируют увеличение спроса на готовые супы из кулинарии — на 88% за год. Рекорд принадлежит Новосибирской области — там продажи увеличились почти в 5 раз. За ней идут:
Омская область — в 3,5 раза,
Ростовская — в 3,
Краснодарский край и Волгоградская — в 2 раза.
🍲 Тройка лидеров среди супов:
Куриный — 9,6 млн упаковок,
Гороховый — 2,2 млн,
Солянка — 1,9 млн.
Инфографика: «X5 Клуб»
