"Бежит молочная речка , кисельные берега ..."- говорится в старой русской сказке.Берега, конечно имеются в виду из овсяного киселя , потому что другого в те времена не знали.А о нем знали, что он таит в себе богатырскую силу.Популярность овса за последние годы не убавилась , а возросла.Из овсяной муки можно испечь блины и лепёшки , печенье и пудинги .Из крупы сварить кашу , кисель , добавить её в суп.Эти блюда вкусны , а главное - полезны.
-"Геркулес " среди продуктов питания занимает особое место .Белки "овсянки" ценны тем, что содержат все необходимые аминокислоты , а жир - очень важное питание для организма . Овёс легко усваивается . Благодаря многим достоинствам "Геркулес" широко используется в детском питании . На комбинате в первую очередь крупу очищают и сортируют ,, подсушивают и освобождают от отходов , которые не пропадают , а идут на корм скоту.Крупу увлажняют , пропускают через валки.И в виде хлопьев овёс попадает на сортировочное сито.Готовые хлопья расфасовывают по картонным коробкам.На них ставят дату выпуска.Надпись:"Срок хранения - четыре месяца ". Питательные вещества "Геркулеса "со временем не теряются ,а вкусовые качества меняются.При низких температурах овсяные продукты хранятся долго .Был случай, когда "Геркулес"пролежал в вечной мерзлоте 73 года.Однако хлопья не изменились , они не отличались от свежих .... Красивые широкие овсяные поля : они перекатываются серебристыми волнами даже от лёгкого ветерка.В загадках крестьяне сравнивали овёс с любимой домашней птицей :"Стоит на кургане курочка с серьгами ".Поглядишь на хрупкий стебелёк - метелочку - и не сразу поверишь , что обладает могучей силой.Тот, кто назвал его" Геркулесом ", хорошо знал об этом .
