Могут ли люди с сахарным диабетом есть изюм?
Независимо от того, едите ли вы его отдельно, в салате или посыпаете овсянкой, изюм - это вкусный и питательный продукт, который удовлетворит ваше пристрастие к сладкому.
Тем не менее, вы можете задаться вопросом, можно ли есть изюм, также известный как сушеный виноград, если у вас диабет.
Существует множество неправильных представлений о том, что можно, а что нельзя есть людям с сахарным диабетом. И одно из них заключается в том, что продукты, содержащие сахар, включая фрукты, полностью запрещены к употреблению.
Но правда в том, что людям, страдающим сахарным диабетом, можно есть изюм и многие другие фрукты.
На самом деле, фрукты - отличный выбор, потому что они содержат много полезных веществ.:
- пищевые волокна
- витамины
- минералы
Людям, страдающим сахарным диабетом, да и вообще любому человеку, полезно придерживаться сбалансированной диеты, включая фрукты в умеренных количествах. Тем не менее, важно понимать, как изюм влияет на уровень гликемии.
Можно ли есть изюм?
В целом, да. Вы можете есть изюм, если у вас диабет. Конечно, это не значит, что вы должны есть изюм целыми коробками, когда захотите.
Изюм - это фрукт, и, как и другие виды фруктов, в его состав входит натуральный сахар. Таким образом, хотя изюм безопасен в употреблении, умеренность в нем является ключом к предотвращению резкого повышения уровня сахара в крови.
Имейте в виду, что фрукт, хотя и полезен для здоровья, содержит углеводы. Даже если вы едите фрукты в качестве перекуса, вы можете включить их в свой рацион, чтобы обеспечить достаточное количество углеводов для вашего рациона.
Как правило, в 2 столовых ложках изюма содержится около 15 граммов углеводов.
Чем полезен изюм?
Как и другие фрукты, изюм низкокалорийный и обладает высокой питательной ценностью.
Например, в 50 граммах изюма содержится всего около 143 калории. В его состав также входит 2 г пищевых волокон, 25 мг кальция и 307 мг калия.
Клетчатка поможет вам дольше чувствовать себя сытым. Она также улучшает пищеварение.
Кальций помогает вашему организму поддерживать и укреплять кости. Калий защищает вашу нервную систему и укрепляет мышцы. Он также помогает поддерживать водный баланс.
Может ли он помочь регулировать уровень сахара в крови?
Употребление в пищу изюма также может помочь регулировать уровень глюкозы после еды.
В одном небольшом исследовании ученые обследовали 10 здоровых людей — семь мужчин и три женщины — чтобы выяснить, как изюм и другие сухофрукты влияют на уровень сахара в крови после еды.
Все участники в произвольном порядке употребляли в пищу три раза белый хлеб и 12 раз сухофрукты. Эти сухофрукты включали финики, абрикосы, изюм и кишмиш.
Исследователи обнаружили, что изюм значительно снижает уровень сахара в крови после употребления в пищу по сравнению с белым хлебом.
Это говорит о том, что употребление изюма потенциально может помочь в управлении гликемическим индексом, особенно по сравнению с употреблением продуктов с более высокими гликемическими индексами.
Что такое гликемический индекс?
Также важно понимать, какое место занимает изюм в гликемическом индексе (ГИ).
ГИ - это шкала, по которой углеводы ранжируются в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови.
Людям, страдающим сахарным диабетом, употребление продуктов с низким или средним ГИ может помочь контролировать уровень сахара в крови и, в конечном счете, справиться с диабетом.
Какое место занимает изюм в рационе?
Важно отметить, что фрукты, как правило, имеют низкий ГИ, поскольку содержат клетчатку и фруктозу. Но некоторые фрукты, такие как изюм, имеют средний ГИ.
Это ни в коем случае не означает, что изюм нельзя употреблять в пищу. Но, опять же, главное - употреблять их в умеренных количествах.
Имейте в виду, что другие фрукты также имеют средний рейтинг, в том числе:
- сушеная клюква
- финики
- дыни
- ананасы
Если вы решите перекусить изюмом, возможно, вы захотите, чтобы ваши порции были небольшими и съедали только по одной порции за раз.
Вы можете съедать не более 2 столовых ложек изюма за раз.
Поскольку небольшая порция изюма вряд ли насытит вас, попробуйте употреблять изюм в качестве добавки в другое блюдо или в качестве перекуса.
На самом деле, цельный виноград может принести больше пользы. Поскольку в процессе сушки сахар концентрируется в изюме, в винограде меньше сахара и его ГИ ниже.
Часто задаваемые вопросы.
Ниже приведены некоторые часто задаваемые вопросы о том, какие фрукты можно есть людям с сахарным диабетом.
Сколько изюма можно съедать в день больному сахарным диабетом?
Изюм является надежным источником натуральных сахаров и углеводов, поэтому умеренное потребление является ключом к предотвращению резких скачков уровня сахара в крови.
Диабетическая ассоциация рекомендует соблюдать осторожность и не употреблять более 2 столовых ложек изюма за один прием.
Каких двух фруктов следует избегать человеку с сахарным диабетом?
Если у вас диабет, нет необходимости полностью отказываться от определенных фруктов. Фрукты питательны, и вы можете наслаждаться ими как частью сбалансированной диеты.
Тем не менее, арбуз и ананас - это два фрукта с высоким содержанием сахара. Это может привести к резкому повышению уровня сахара в крови.
Можно ли есть бананы людям с сахарным диабетом?
Да, людям с сахарным диабетом можно есть бананы. Бананы - это полезный и насыщенный питательными веществами перекус, которым вы можете наслаждаться в рамках сбалансированной диеты.
Однако в бананах много углеводов и сахара, которые могут повышать уровень сахара в крови. Насколько сильно банан повысит ваше кровяное давление, зависит от его размера, степени созревания и продуктов, с которыми вы его сочетаете.
Если у вас неконтролируемый сахарный диабет, вы можете проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, безопасно ли вам употреблять бананы в пищу.
Итог.
Если вы страдаете сахарным диабетом, друзья и родственники из лучших побуждений могут сказать, что вам нельзя есть изюм или другие виды фруктов.
Тем не менее, фрукты являются отличным источником клетчатки и содержат другие питательные вещества. Многие фрукты также имеют низкий или средний ГИ, что означает, что вы можете и должны включать их в питательный сбалансированный рацион.
Главное, чтобы есть изюм и получать от него удовольствие, - не переедать. Контроль уровня сахара в крови имеет решающее значение для предотвращения осложнений диабета.
Если вы не знаете, что есть или вам нужна помощь в выборе подходящих продуктов, проконсультируйтесь с медицинским работником, диетологом или специалистом по диабету.
