Соки входят в наш рацион с самого детства. Наиболее распространенные и всеми любимые – яблочный, апельсиновый, морковный и томатный.
В магазинах мы можем приобрести сок прямого отжима либо восстановленный, а если у вас дома есть соковыжималка – тут можно экспериментировать и применять полет фантазии.
Самый простой сок, который легко выжать даже без использования специальных средств – это лимонный, но так как сам по себе лимон очень кислый, то приготовим с ним освежающий напиток не содержащий сахара, который очень популярен в Турции. В жаркие дни он восстановит водно-солевой баланс, придаст тонуса и укрепит иммунитет.
Напиток «Черчиль»
Для приготовления одной порции напитка нам понадобится:
- газированная (минеральная) вода 200 гр.;
- сок половинки лимона (также можно нарезать лимон кружочками и помять их уже в стакане);
- соль — 1/3 чайной ложки.
Приготовление:
Добавить в воду сок лимона и соль, перемешать.
Лимон можно заменить лаймом.
Также попробуйте добавить в напиток свежие пряности — мяту, эстрагон, базилик с огурцом – они будут придавать свои неповторимые оттенки вкуса и запаха. Выбирайте то, что больше всего нравится!
Следующий гвоздь нашей программы – томатный сок. Является отличным источником витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. Яркий, насыщенный, густой – он хорош и как самостоятельный продукт, и как составная часть в коктейлях, заправках, соусах.
Болгарский напиток «Кепор»
Для приготовления одной порции напитка нам понадобится:
- томатный сок – 0,5 стакана;
- кефир 2,5% жирность – 0,5 стакана;
- соль, перец, молотый кориандр, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Томатный сок смешать с кефиром, добавить соль, приправы. Перемешать.
Такой напиток нормализует пищеварение, помогает расщеплять жиры. Его желательно пить в первой половине дня.
Будьте здоровы!
———————————————————————————————
Екатерина Алексеева
Специально для Журнала Calend.ru
