Соки

Как же я люблю лето за обилие свежих овощей и фруктов! Каждое лето для меня – это не просто пора теплых солнечных дней, но и обязательное время заготовок на зиму. Традиционные закрутки – это, конечно, классика, проверенная годами, но сегодня хочу поделиться с вами личным списком из проверенных и любимых способов заготовок на зиму, которые не требуют ни одной банки, ни одной закрутки! Это самый топ! Это настоящая палочка-выручалочка для быстрых обедов! Заранее подготовленные миксы сокращают время готовки в разы...

Знаете, я никогда не была фанатом томатного сока. Всегда казалось - ну что в нём такого? Обычный овощной напиток, который все почему-то заказывают в самолётах. Но когда я начала разбираться в питании глубже, поняла: мы недооцениваем этот красный напиток. Серьёзно недооцениваем. Сегодня расскажу вам всё, что узнала о томатном соке - от его реальной пользы до неожиданных способов использования на кухне. И да, после этой статьи я сама начала держать дома пару бутылок. Томатный сок - это буквально выжатые помидоры...

Томатный сок на зиму в домашних условиях можно приготовить очень простым, можно сказать, бабушкиным способом. Для того, чтобы наслаждаться этим напитком летом и/или в зимний период, когда нет обилия сезонных овощей с грядки Я не использую при этом соковыжималку. Сок не стерилизую, не добавляю уксус. И храниться такая заготовка, может, всю зиму не только в погребе или в подвале, но и при комнатной температуре. Для домашнего сока подойдут мелкие помидоры, либо переспевшие, или плоды с какими-то дефектами кожицы...

Самый простой рецепт томатного сока, если у вас много помидоров, которые уже некуда больше девать. И самое смешное, что помидоры я использую любые, а не специально предназначенные для томатного сока. Почему? Потому что «нужда» заставляет. Другими словами, на томатный сок я пустила не красные мясистые крупноплодные сорта... А всякую... Разноцветную и сладкую «мою прелесть». В принципе, сам рецепт можно написать в двух словах. Но если хотите насладиться картинками помидоров — дочитайте и смотрите до конца...

Домашний яблочный сок — классная штука! Иногда мутноватый, но такой уютно-вкусный! Многие перерабатывают урожай яблок именно так. Но полезный ли это вариант? И что содержат магазинные варианты этого сока? Мамы так охотно дают его детям — а стоит ли? Педиатр Павел Житов не носит белый халат и красит волосы в яркие цвета. Дети ему доверяют. И не только из-за внешности и обаяния. Родителям он часто даёт такие советы, которые очень нравятся малышам. Что бы я выбрал между соком и пирожным? Пирожное, конечно...

Дополняю сосиски простыми продуктами, а получаются интересные блюда. Еще они красивые и очень вкусные. Чтобы порадовать близких необычными блюдами из обычных продуктов и разнообразить рацион. Все они готовятся просто и легко. 1. Жареные сосиски с гренками интересным способом. Для блюда потребуются 2 ломтика хлеба и 6 сосисок. Размер ломтиков должен совпадать с размером сосисок (длина и толщина). Каждый ломтик хлеба разрезаем на 3 части, чередуем с сосисками (по 3 шт.) и фиксируем шпажками. Разрезаем на 3 части и получаем сосиски с хлебом на шпажках (итого 6 шт...

Наш бесконечный разговор о том, что не только внешность, но и сама жизнь – это сплетение маленьких ежедневных привычек, продолжается. Скажите мне, когда сообщество борцов с весом перестанет марафонить и дуремарить? Когда перестанет рыскать по свету в поисках волшебных таблеток и знахарей? Искать максимально быстрых решений? Дело, конечно, хозяйское. Можно в восьмидесятый раз попробовать с разбегу запрыгнуть на слона (потерять за месяц 10 кг), но есть большой риск снова не долететь и врезаться в его обширную «оборотную сторону медали»...

"Сегодня я буду квасить"!!! 😂😂😂 Испокон веков люди квасили капусту в собственном соку (часто в деревянных бочках). Расскажу о классическом рецепте квашеной капусты, которая делается без воды, без сахара и без химии 🙀😸. Хотя в целом большой разницы нет, какую использовать капусту для квашения, какие сорта, поздние или ранние, но я заметил, что из некоторых сортов, квашеная капуста получается вкуснее. Например мне больше нравится квашеная капуста из позднего сорта "Мегатон", чем из раннего "Трансфер" или "Июньская"...

Мечтаете о домашних томатах в собственном соку, которые пахнут летом и радуют насыщенным вкусом, но не хотите возиться со стерилизацией банок с уже залитыми помидорами? И тем более избегаете уксуса и лимонной кислоты, предпочитая чистый, натуральный вкус? Отличный выбор! Действительно, благодаря своей природной кислотности, томаты – одни из немногих овощей, которые можно консервировать методом "горячего розлива" без дополнительной обработки в кипящей воде. Главное – строго соблюдать чистоту и температуру! Томаты в собственном соку...

Томатный сок хорошо известен во всем мире. Его пьют даже космонавты на орбите. Но из-за невесомости пьют из герметичных тюбиков. Из них сок надо выдавливать себе в рот сразу и полностью — иначе при поступлении в тюбик воздуха остатки сока уже не получится выпить, так как он внутри примет форму шара, совершенно не выдавливаемого наружу. Эффект очень интересный и поучительный для тех, кто, возможно, окажется на орбите как путешественник. Есть уже и такое направление в туризме. Но статья, конечно же, не об этом, а о самом томатном соке...

Мечтаете создать собственное вино, но пугают сложности? Расскажу, как сделать первый бокал, который не стыдно предложить друзьям. Никакого особого оборудования — только ваше желание и наш пошаговый гид Домашнее виноделие — это не про экономию. Это: Да, первый опыт может быть неидеальным. Но уже вторую партию вы будете делать как заправский энолог. Не нужно покупать дорогое оборудование. На старте хватит того, что есть на кухне. Главные «игроки»: Важное правило: Вся посуда должна быть идеально чистой! Любая грязь погубит все ваши труды...