Привет, мои уважаемые читатели и подписчики!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Продолжаю рассказывать обо всём интересном, что удалось увидеть и попробовать с 10 по 12 сентября 2024 в Москве в Центре современного искусства "Винзавод"на ежегодном барном фестивале Bar Hub Expo!
Отечественное предприятие полного цикла производства - ОАО «Агропромышленная фирма "Фанагория" из Краснодарского края! Редкий гость на подобного рода мероприятиях! Даже Продэкспо обходит стороной! А тут ее экспозиция! Да еще какая!
Этого российского коньячного производителя встречаю на выставках впервые! Ассортимент крепких напитков колоссальный: от виноградных водок до коньяков:
премиальные виноградные водки из новой линейки "100 оттенков", произведенные из разных сортов винограда: Рислинг, Шардоне, Алиготе и Совиньон;
бюджетные коньяки HORS D´AGE. ВНЕ ВРЕМЕНИ серебряный и золотой;
коньячные дистилляты различной выдержки и бочковой крепости;
коньяки Sanctum из новой лимитированной и эксклюзивной линейки!!!
Есть с чем познакомиться! И знакомился я с продукцией Фанагории два дня!
С новыми премиальными водками познакомился лишь в первом приближении. Основные впечатления от этих водок суммирую по реакции посетителей. А большинство подходило пробовать не HORS D´AGE. ВНЕ ВРЕМЕНИ и даже не Sanctum, а именно эти водки! И были в неописуемом восторге! Сам же познакомился с "100 оттенков" достаточно условно: на ароматику, как говорит один уникальный, а Рислинг только пригубил - берег рецепторы для коньяков, коих на выставке, как я уже писал, было в достатке! Впечатления: ярко, смачно, вкусно!!! Респект, Фанагория!
Распиаренные коньяки HORS D´AGE. ВНЕ ВРЕМЕНИ пропустил. Серебряный не интересовал от слова совсем, а золотой пробовал неделю назад. Обычный застольный коньяк со своим, заходящим далеко не каждому, профилем! Кстати, посетители эти коньяки тоже не жаловали своим вниманием... Может все-таки стоило попробовать выставочный экземпляр?
Коньячные дистилляты различной выдержки и бочковой крепости пробовал в последнюю очередь! Их вообще, судя по наполнению бутылок, мало кто пробовал. Крепость почти 70%!!! Коньячные дистилляты, выдержанные в бочках из кавказского дуба, годы урожая (слева-направо) 2012, 2018 и 2020.
Пригубил чисто символически: спирт забивает рецепторы напрочь! Еще раз убедился, что коньяк крепостью свыше 57% пробовать не стоит! Но Фанагорию за эти образцы похвалю - они предназначены для профессионалов, разбирающихся в технологии, это не для потребителей!
Коньяки Sanctum. Я уже о них рассказывал применительно к истории и технологии создания, а также "ломовой" цене. Каково, почти 6 000 рублей за 8-летку!!!
На фестивале к ознакомлению, к сожалению, была представлена не вся линейка, а только самые молодые - Sanctum Elegance 2014 и Sanctum Extra 2008.
Дегустацию проводил амбассадор Фанагории Денис Тёмный! Под его увлекательный рассказ пробуем!
Sanctum Elegance 2014 создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, произведённых из винограда классических европейских сортов шардоне, алиготе, совиньон блан и рислинг 2014 года урожая, выдержанных не менее 8 лет в дубовых бочках.
Аромат достаточно яркий, свежий, виноградный и достаточно однотипный, при этом он солиднее аромата бюджетных линеек.
Вкус плотный, насыщенный, сладкий, абрикосовый. Знаменитый спелый армянский абрикос Шалах с майским мёдом!!! Обалденно вкусно!
Послевкусие подсушивающее с приятной древесной горчинкой
Sanctum Extra 2008 создан по классической технологии из коньячных дистиллятов, произведённых из винограда классических европейских сортов шардоне, алиготе, совиньон блан и рислинг 2008 года урожая, выдержанных не менее 13 лет в дубовых бочках. Урожай 2008 года – исключительный по качеству, один из лучших в истории «Фанагории».
Аромат спокойный, сладкий, древесно- фруктово-медовый.
Вкус повторяет аромат, в котором также отчетливо наблюдаются древесные смолы, шоколад и табак.
Послевкусие среднее по продолжительности, очень приятное.
Sanctum Extra 2008 в условиях выставки выглядит несколько бледнее своего младшего брата! Возможно, мне не хватило времени, но самый молодой Sanctum привел меня в восторг, а 13-летний оставил равнодушным! Понятно, что это самые приблизительные впечатления от общения с нетривиальными коньяками! При этом, качество и потребительские свойства этих эксклюзивных коньяков очень высокое! В чем я ни разу не сомневался! Жаль, что не удастся с ними пообщаться более обстоятельно, ибо цены на эти Коньяки, скажем прямо, совсем негуманные...
Пора подводить итоги!
Фанагория представила на выставке огромный ассортимент своей крепкой продукции на любой вкус и в разных ценовых категориях! Это, на мой взгляд, была одна из самых интересных и объемных экспозиций в данном сегменте.
Коньячная линейка Sanctum, из того что попробовал, заслуживает внимания почитателей этого благородного напитка! Прекрасные Коньяки!
В целом, организация экспозиции заслуживает всяческих похвал! Браво, Фанагория и огромное спасибо! Хотелось бы видеть этого производителя и на других престижных выставках и фестивалях!
Отдельная благодарность Денису Тёмному на интересный и профессиональный рассказ!
Данный материал отображает всего лишь субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С Вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за лайки, комментарии и новых подписчиков
