Средний чек в краснодарских ресторанах этим летом составил 3307 руб.
В Краснодаре этим летом средний чек в ресторанах составил 3307 руб. Это на 12% больше, чем в июне-августе 2023 года. Об этом сообщает аналитический ресурс «Чек Индекс» от «Платформы ОФД».
По этому показателю краевой центр разделил третье место с Москвой, где средний чек вырос до 3982 руб. и Новосибирском (средний чек 3687 руб.).
Больше всего средний чек вырос в ресторанах Санкт-Петербурга (+ 24% - до 6498 тыс. руб.). На втором месте - Челябинск, где средний чек увеличился на 15% и достиг 4089 руб.
Меньше всего за год средний чек в ресторанах вырос в Омске (до 1205 руб.), Нижнем Новгороде (до 1195 руб.) и в Воронеже (до 1191 руб.).
Отмечается, что на ценник в ресторанах продолжает влиять инфляция и прочие смежные затраты владельцев, связанные прежде всего с оплатой труда персонала.
