Порто Флип — изысканный коктейль, в основе которого лежит сочетание сладкого портвейна, крепкого коньяка и свежего яйца. Этот напиток отличается насыщенной, сливочной текстурой и лёгкой сладостью, создавая приятные ощущения во рту. Благодаря свеженатёртому мускатному ореху, коктейль приобретает праздничный и слегка пряный вкус.
Основные факты о Порто Флип:
- Способ приготовления: взбалтывание
- Вкусовые характеристики: слегка сладкий, сливочный
- Как подавать: в чистом виде (без льда)
- Тип бокала: бокал купе или для сауэра
- Содержание алкоголя: около 16%
- Алкоголь на порцию: 17 граммов
Ингредиенты:
- 30 мл коньяка
- 45 мл портвейна
- 1 чайная ложка простого сиропа
- 1 свежее яйцо
- Свежемолотый мускатный орех (для украшения)
Оборудование:
- Шейкер для коктейлей
- Ситечко
- Коктейльный бокал
Инструкции:
- В шейкер добавьте коньяк, портвейн, сироп и яйцо. Взбивайте без льда в течение 15 секунд, чтобы смесь стала однородной и кремовой.
- Добавьте лёд в шейкер и снова встряхивайте, пока напиток не остынет.
- Процедите коктейль через ситечко в охлаждённый бокал для коктейлей.
- Украсьте коктейль свеженатёртым мускатным орехом, посыпав его сверху.
- Для лучшего вкуса используйте качественный коньяк и портвейн. В этом коктейле важен баланс между сладостью портвейна и крепостью коньяка.
- Сухое взбивание (без льда) на первом этапе помогает создать пенную текстуру коктейля, которая делает его более насыщенным.
Коктейль Порто Флип идеально подойдёт для завершения ужина в качестве десертного напитка. Его сливочная текстура и лёгкий аромат муската создают праздничное настроение и делают его прекрасным выбором для вечерних встреч и зимних мероприятий.
