Названий у этого гриба много как местных, так и латинских. Моховик Трещиноватый - самое часто употребляющееся. Моховик Пёстрый, Подореховик, буду я использовать в своём рассказе. В литературе различных годов издания можно встретить Xerocomus Chrysenteron, Boletus Chrysenteron. Перечислять десятки других названий, часть из которых является темой для споров в среде учёных, я не буду. Не столько из-за специфичности информации, сколько из-за того, что свои истины учёные меняют чаще, чем великосветские дамы прошлого - перчатки.
Итак, чем же интересен гриб Подореховик? Прежде всего тем, что дружит он, образуя микоризу, с лиственными деревьями. Вырастая в лиственных и смешанных лесах, гриб держится вблизи Дубов, Буков или среди зарослей Орешника. Распространён гриб по всему умеренному поясу Северного Полушария. Правда, на протяжении этого обширного ареала насчитывается большое количество подвидов. Сам вид Chrysenteron считается Европейским. Имеет он более изящное строение. В интернете можно встретить много информации, утверждающей, что европейским видом Пёстрого Моховика является X. Cisalpinus. На самом деле последний, это подвид, растущий в тёплых широколиственных лесах Южной Европы. Описательное название его переводится с латыни как "Растущий по эту сторону Альп".
В Лесу можно встретить большое количество похожих грибов. Это и очень редко растрескивающийся X.Pruinatus, и B.Porosporus, узнать который можно по полностью окрашенной ножке. Но проблемы узнавания вида в том, что описываемый здесь X. Chrysenteron образует множество промежуточных форм с этими грибами. Встречается даже живущий в дружбе с хвойными подвид, мякоть которого не синеет при повреждении.
О том, насколько прочную связь Моховик имеет с деревом, можно судить по появлению этого гриба в Новой Зеландии, где он растёт у подножия интродуцированных из Европы Дубов.
Охристая, красно-коричневая, бурая, сухая и бархатистая шляпка, по мере роста гриба из подушкообразной, постепенно распрямляется. У растущего гриба кожица быстро растрескивается, и сквозь густую сеть трещин становится видна розовая мякоть. Нижний слой шляпки состоит из лимонно-жёлтых трубочек, с возрастом бледнеющих до оливкового. Ножка в верхней части жёлтая, ниже кораллово-красная. Если гриб разрезать или сломать, его желтоватая мякоть шляпки, (или коричневатая ножки), при контакте с воздухом окрашивается в сине-зелёный, а позже краснеет. Сезон роста плодовых тел длится с июля по сентябрь.
Латинское название рода Boletus происходит из греческого Bolos - "Комок глины". Xerocomus имеет древнегреческий корень Xero - Сухой. А вот описательное Chrysenteron состоит из древнегреческих Khrysos - Золото и Enteron - Внутренность. Теперь, я думаю, Вы без труда сориентируетесь в определении вида, встретив в Лесу "Сухой комок глины с золотой внутренностью")).
Что касается съедобности, то Моховик Пёстрый съедобен. Похожих на него ядовитых грибов в Лесу нет. Правда, если Вам повезёт найти не занятый личинками гриб, лучше собирать молодые экземпляры. Они вкусны, но во время готовки делаются очень скользкими. Зрелые грибы быстро портятся.
Часто можно увидеть Подореховик, начинающий покрываться белым порошкообразным налётом. Этот налёт - другой гриб - Hypomyces Chrysospermus, питающийся Моховиками и Подберёзовиками, быстро делающий их не только несъедобными, но и ядовитыми. Но об этом паразитическом грибке я расскажу Вам в одной из будущих публикаций.
