Мы все знаем, как создаются мифы) А вот зачем? Конечно, для привлечения внимания. Согласитесь, испить чая, собранного самыми красивыми девственницами Китая — жуть, как интересно. К сожалению, правды в таких историях мало, или нет совсем. Давайте разберемся с 5 самыми популярными мифами про чай.
Молочный улун вымачивают в молоке
Если мы возьмем любое чайное сырье и замочим в молоке, то через несколько дней мы получим как минимум отвратительный запах, как максимум — новую зарождающуюся жизнь в виде плесени. Молочных ванн чайный лист не получает. А вкус его обоснован технологией обжарки. Плюс в некоторых производствах в чай добавляют пищевой ароматизатор. Вот и весь секрет молочного вкуса.
Пуэр закапывают в землю, поэтому у него землистый вкус
Берем упаковку Пуэра и… закапываем. Пуэры, как мы помним, выдерживаются достаточно долго. Поэтому пойдем откапывать лет через 5. Хотя, даже года хватит, чтобы и бумага и сам чай растворились в недрах земли. Не забываем про проливные китайские дожди и смысла в мифе остается 0,0.
Откуда же вкус? Пуэр, плотно обернутый листьями бамбука, вылеживается в коробках или корзинах. В помещениях поддерживают высокую влажность. Чай постоянно проверяют на порчу и плесень. А вот вкус — естественный для этого вида чая. Если мы положим сырье на полку у нас дома и попробуем через несколько лет, получим тот же привкус «земли» или «листьев».
Любимый чай Мао Цзэдуна
Чай меняется в зависимости от нужд маркетологов. Это и Да Хуа Пао и Пуэр и зеленый чай… Какой в действительности предпочитал Мао Цзэдун, мы с вами уже никогда не узнаем. Но есть версия, что чаи он уважал не очень. Ведь именно Мао Цзэдун в 1966 году отдал «чайный приказ» и запретил работу чайных по всей стране.
В то время чайные, как и сейчас, были местом встреч и разговоров. И это противоречило политике Партии, запрещавшей собираться в компании, больше, чем по двое. Естественно после запрета чайных, спрос на напиток уменьшился. Многие плантации пришли в упадок, и фермеры голодали.
Чай, собранный девственницами
Такой же маркетинговый ход. Представьте, сейчас на полях Китая работают профессиональные сборщики и среди них и мужчины и женщины. И никто не проверяет их на девственность. Некоторые плантации обрабатывают даже машины. Их, конечно, можно посчитать невинными) Хотя, в исторических записях действительно упоминался факт сбора чая для императора исключительно девственницами.
Галлюциногенный чай
Ни один из китайских чаев не вызывает привыкания, галлюцинаций или опьянения. Есть особое чайное состояние одновременной максимальной расслабленности и предельной концентрации. Оно не обычное и достичь его чаще всего могут опытные ценители чая.
Вот такие мифы. Если вас интересуют другие, пишите в комментарии, мы их разберем в следующей статье. А пока предлагаем пробовать, наслаждаться, уделяя внимание вкусу и аромату чая, а не мифам, окружающим напиток.
Самые вкусные чаи для вашего удовольствия ждут на сайте TEACIRON