Росстандарт утвердил первый российский стандарт, который касается веганских и вегетарианских товаров. Это новый документ — ГОСТ Р 71528-2024, который содержит технические критерии для пищевых продуктов и ингредиентов, подходящих для вегетарианцев и веганов, а также описывает правила их маркировки и заявлений. Руководитель Росстандарта Антон Шалаев поделился подробностями о том, почему было важно создать этот стандарт в рамках пресс-конференции, проведенной в пресс-центре МИЦ "Известия".
Рост интереса к растительным продуктам
На пресс-конференции Антон Шалаев отметил, что в последние годы наблюдается значительный рост интереса к продуктам, сделанным из растительного сырья. Такие продукты зачастую имитируют по своим характеристикам традиционную продукцию животного происхождения. Потребителями этих товаров становятся не только вегетарианцы и веганы, но и люди, стремящиеся разнообразить свой рацион, а также те, кто страдает от пищевых непереносимостей и аллергий.
Проблемы без стандартов качества
Шалаев подчеркнул, что, несмотря на растущий спрос, долгое время не существовало четких требований к этой продукции. Это создавало возможности для злоупотреблений со стороны недобросовестных производителей, которые могли вводить потребителей в заблуждение, предлагая товары сомнительного качества. Разработка нового ГОСТа призвана решить эту проблему, обеспечивая более строгий контроль за качеством вегетарианских и веганских продуктов.
Опыт других стран как основа для нового стандарта
При создании стандарта учитывались передовые практики, применяемые за границей. Например, в Индии были разработаны стандарты, регулирующие безопасность пищевых продуктов, так как потребление растений там является традицией. Кроме того, в Китае также существуют стандарты для мясных продуктов растительного происхождения. ГОСТ Р был разработан с учетом международных стандартов, что в свою очередь поможет раскрыть экспортный потенциал российских растительных продуктов на мировой арене.
Поддержка формирования цивилизованного рынка
Во время обсуждения нового стандарта Мария Бутина, член Комитета Государственной Думы по международным делам, отметила важность правильного наименования и позиционирования растительных продуктов. Она выразила поддержку инициативе по созданию понятного и цивилизованного рынка в этой сфере, который, помимо прочего, содействует поддержанию национальных традиций и увеличивает выбор для потребителей на основе достоверной маркировки.
Детали нового ГОСТа от экспертов
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева подробно рассказала о содержании нового стандарта, который был разработан в проектном техническом комитете по стандартизации "Пищевая продукция на растительной основе" при инициативе АНО "Роскачество". ГОСТ Р устанавливает технические критерии для продуктов питания и ингредиентов, подходящих для вегетарианцев и веганов, а также определяет правила маркировки этих товаров.
Дискуссия о будущем рынка растительных продуктов
В обсуждении, касающемся развития рынка растительных продуктов, также участвовали разные эксперты. В их числе были Андрей Волков, председатель правления Союза производителей продукции на растительной основе, и Артем Пономарев, глава Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов, а также другие представители этой сферы.
Таким образом, принятие ГОСТа Р 71528-2024 открывает новые горизонты для вегетарианской и веганской продукции на российском рынке, обеспечивая потребителей качественными товарами и защищая их интересы.
Получите бесплатный доступ к системе Техэксперт на 7 дней
Оставайтесь с нами в соц сетях!
https://t.me/info_tehexpert
https://vk.com/infotehexpert
