Заготовка закаток на зиму — ритуал, без которого не обходится жизнь многих белорусов, имеющих в распоряжении приусадебный участок. Каждый, кто берётся за изготовление домашних компотов и сока, озабочен тем, чтобы заготовки не пылились на полках. И именно здесь на выручку могут прийти нетривиальные, но простые рецепты из соцсетей. Одним из них поделился белорус в TikTok. Его компот из бархатцев не потребует больших усилий и множества ингредиентов и станет свежим решением в домашней консервации.
Читайте также: Зачем добавлять бархатцы при мариновании помидоров? Эта закатка на зиму стала хитом в TikTok
По словам автора видеоролика, бархатцевый компот — одна из самых любимых заготовок в его семье. Приготовить его можно с различными добавками, а для консервации подойдут любые цветы бархатцев. Такой напиток получается ароматным и вкусным и хорошо хранится в условиях квартиры.
«Кто пробовал, все себе его делают. Свежий цветок может показаться не очень приятным на запах, но в компоте имеет нежный вкус и аромат», — рассказал белорус в комментариях и отметил, что в его семье такой компот готовят уже более 5 лет.
Стоит знать, что бархатцы являются съедобным растением, обладающим рядом полезных свойств. Цветки бархатцев издревле использовали в народной медицине.
В их цветках содержатся витамины С, А, Е, рутин и фолиевая кислота, а также калий, фосфор, медь, селен, железо и цинк, органические кислоты, алкалоиды, флавоноиды и фитонциды. Кроме того, бархатцы содержат большое количество ценного эфирного масла. В народной медицине используются отвары, настои и масло из цветков бархатцев. Также засушенные лепестки цветка используют в качестве специи, именуемой как имеретинский шафран.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Как приготовить "Клубничную мечту"? Вот что еще понадобится для торта, кроме сезонной ягоды
