Вот простой и вкусный рецепт для завтрака — омлет с овощами. Этот завтрак не только питательный, но и легкий в приготовлении.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/2 болгарского перца
- 1/2 маленькой луковицы
- 1/2 стакана свежих шпинатных листьев (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла или сливочного масла
- Тёртый сыр (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Помойте и нарежьте болгарский перец и лук кубиками.
Если используете шпинат, промойте его и обсушите. - Взбейте яйца: В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте щепотку соли и перца. Это придаст омлету легкость и воздушность.
- Обжарьте овощи: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное или сливочное масло.
Когда масло разогреется, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 2-3 минуты.
Затем добавьте болгарский перец и шпинат. Обжаривайте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими. - Приготовление омлета: Убедившись, что овощи готовы, равномерно распределите их по сковороде.
Влейте яичную смесь на овощи. Уменьшите огонь до среднего-низкого.
Готовьте омлет, пока края не начнут схватываться, а середина останется слегка жидкой (примерно 5-7 минут).
Если хотите, посыпьте тертым сыром и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился. - Подача: Когда омлет готов, аккуратно переложите его на тарелку. Можно разрезать на порции или подавать целиком.
Украсьте свежей зеленью, если хотите.
Советы:
- Вы можете добавлять любые другие овощи, такие как помидоры, грибы или кабачки, в зависимости от ваших предпочтений.
- Этот омлет хорошо сочетается с тостами или свежими овощами.
Заключение:
Омлет с овощами — это отличный способ начать утро с полезного и вкусного блюда. Его легко адаптировать под свой вкус, добавляя любимые ингредиенты. Приятного аппетита!
