Астрахань /AbsolutTV.ru / Новости / 3 августа мир отмечает Международный День арбуза, и мы не могли обойти стороной эту сладкую дату, особенно учитывая, что Астраханская область является настоящей меккой для любителей этой ягоды. В этом регионе арбузы растут на полях, а их разнообразие радует как местных жителей, так и гостей. Какие сорта арбузов сегодня выращивают в Астраханской области, советы даёт опытный фермер Ринат Бикчураев из Наримановского района, сообщает издание Арбуз Today.
Бизнес-ориентированный подход к агрономии
Ринат Бикчураев уверен: современный фермер должен быть не только хорошим агрономом, но и умелым бизнесменом. Чтобы выжить на рынке, важно учитывать потребности покупателей и своевременно реагировать на изменения спроса. «Главная задача — продать урожай по хорошей цене, и для этого нужно начинать собирать плоды как можно раньше», — делится фермер.
По его словам, в Астраханской области арбузы начинают созревать уже в конце июня благодаря современным агротехнологиям. Чтобы ускорить процесс, фермеры используют рассаду, а не сажают семена прямо в землю. Это позволяет значительно сократить время до сбора урожая.
Выбор сортов: иностранные и местные
Важным аспектом успешного выращивания арбузов является выбор сортов. Ринат отмечает, что для раннего урожая он предпочитает голландские сорта, такие как Бонта, Осман и Топ Ган. Однако цена на семена впечатляет: одна семечка стоит 7 рублей, а для посадки одного гектара требуется около 70 тысяч рублей только на семена.
К концу июля и в августе фермеры стремятся увеличить объемы урожая. В этом плане Ринат выделяет сорт Продюсер, который идеально подходит для промышленного выращивания благодаря высокой урожайности и устойчивости к болезням.
Астраханские сорта: гордость региона
Несмотря на разнообразие импортных сортов, местные фермеры также не забывают о своих корнях. «Мы сажаем наш знаменитый астраханский сорт Фрондер, который отличается уникальным вкусом и окрасом», — рассказывает Ринат. Этот сорт был выведен камызякскими селекционерами и пользуется популярностью у покупателей.
В этом году Ринат также экспериментирует с поздними сортами, такими как Холодок и Русская березка. Эти арбузы будут созревать в августе и сентябре, что позволит избежать профицита на рынке и обеспечить свежую продукцию для клиентов.
Время изменений: новые горизонты
Многие люди считают, что старые сорта арбузов исчезли, а вкусовые качества современных ягод ухудшились. Однако Ринат Бикчураев уверяет, что изменения — это часть эволюции сельского хозяйства. «Вкусовые характеристики меняются, но это не значит, что стало хуже. Мы просто движемся вперед», — подчеркивает он.
Варенье из арбузов — это действительно интересный и вкусный деликатес, который можно приготовить из различных сортов. Как вы правильно отметили, для варенья лучше всего подходят сорта с хорошим соотношением мякоти и корки, так как корка также используется в процессе приготовления.
Сорт Продюсер действительно считается одним из лучших для варенья благодаря своим характеристикам. Он имеет сладкую мякоть и плотную корку, что делает его идеальным для консервации.
Кроме него, сорт Фрондер также подходит для этих целей, так как обладает хорошими вкусовыми качествами и может дать интересный результат при приготовлении варенья.
Если говорить о других сортах, можно обратить внимание на:
1. Фотон — этот сорт также выведен в Астраханской области и может быть использован для варенья.
2. Мелитопольский — хотя он не выращивается в вашем регионе, этот сорт славится своей сладостью и ароматом, что делает его отличным вариантом для варенья.
Важно помнить, что для качественного варенья необходимо использовать спелые и сладкие арбузы. Также стоит учитывать, что разные сорта могут давать различные вкусовые оттенки, поэтому экспериментирование с сортами может привести к созданию уникальных рецептов.
Астраханская область продолжает оставаться лидером по производству арбузов в России, внедряя новые технологии и сорта, сохраняя при этом свои традиции. В этот День арбуза мы поздравляем всех фермеров региона и желаем им богатых урожаев!
