Окрошка — традиционное русское блюдо, которое идеально подходит для жаркого летнего дня. Этот холодный суп порадует вас своим свежим вкусом и легкостью приготовления. В нашей версии окрошки мы используем минералку, которая придает блюду особую пикантность и освежает в знойную погоду. Давайте разберемся, как приготовить этот замечательный суп.
Ингредиенты:
- 300 г варёной колбасы
- 3 средних картофелины
- 4 куриных яйца
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- 3 свежих огурца
- 5-6 редисок
- 200 г майонеза
- 1 литр газированной минеральной воды
- Соль и перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка ингредиентов: Отварите картофель в мундире до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и тоже нарежьте кубиками.
Колбасу нарежьте небольшими кубиками.
Огурцы и редиску тщательно вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
Зелень измельчите, удаляя грубые стебли. - Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините все нарезанные ингредиенты: картофель, яйца, колбасу, огурцы, редиску и зелень. Перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.
- Заправка: Добавьте майонез в овощную смесь и тщательно перемешайте. Постарайтесь, чтобы каждый кусочек был покрыт майонезом.
- Добавление минералки: Влейте холодную газированную минеральную воду в миску с овощами и майонезом. Аккуратно перемешайте. Количество минералки можно регулировать в зависимости от предпочтений по густоте.
- Приправы: Добавьте соль и перец по вкусу. Помните, что минералка может быть немного солоноватой, поэтому не пересолите.
- Подача: Окрошка готова! Подавать ее лучше сразу, пока она холодная и освежающая.
Полезные советы:
- Для разнообразия вкуса можно добавить немного горчицы или хрена.
- Если вы предпочитаете более диетический вариант, замените часть майонеза на сметану.
- Окрошку можно хранить в холодильнике, но не более суток, чтобы она не потеряла свой свежий вкус.
Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом, которое освежает и радует в жаркие дни!
Не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты и кулинарные советы. Приятного аппетита!
