Есть ли страны, где не едят огурцы?
Когда я впервые задумался о том, что кто-то может не есть огурцы, это показалось мне чем-то совершенно невероятным. Ведь огурцы – это такие привычные и освежающие овощи, которые можно найти практически в каждом холодильнике круглый год. Но, как оказалось, мир кулинарии полон сюрпризов. Давайте разберёмся, есть ли страны, где огурцы не пользуются популярностью или даже запрещены, ну а в конце дам вам по традиции пару советов
1. Огурцы во Франции: миф или реальность?
Франция – страна, которая известна своим изысканным отношением к еде и кулинарными традициями. И вот парадокс! Огурцы здесь не в почёте. Французы предпочитают использовать огурцы в виде корнишонов – маленьких, кислых и хрустящих. Но вот беда: они настолько кислые, что употреблять их как самостоятельное блюдо практически невозможно.
Фермеры во Франции выращивают огурцы предпочтительно одного сорта, длиной немного больше 4 сантиметров, и, скажем прямо, без особого вкуса, если их не мариновать. Возможно, это и есть причина, почему огурцы не стали популярными в этой стране. Французы любят насыщенные и яркие вкусы, а огурцы, по их мнению, никак не дотягивают до этого уровня
Картинка: Корнишоны – популярные во Франции маленькие маринованные огурчики.
2. Японская легенда: запрет на огурцы в Адосетё
Теперь отправимся на восток. В Японию. А точнее, в маленький городок Адосетё. Здесь огурцы и вовсе запрещены. Причина?
Легенда, которая гласит, что божество Сусаноо-но-Микото, брат бога солнца Аматэрасу, однажды испугался грозы и укрылся под полкой с огурцами. Полка треснула, и один из огурцов упал ему на глаз, частично ослепив. Вот так, из-за одного несчастного случая, огурцы стали нежеланными гостями в этом городке
Конечно, можно предположить, что запрет на огурцы в Адосетё – это всего лишь легенда, но японцы очень трепетно относятся к своим традициям и мифам. Так что, если вы когда-нибудь окажетесь в этом городке, не удивляйтесь, если не найдёте огурцов ни на рынке, ни в ресторане.
Картинка: Рынок в Японии без огурцов
3. Некоторые регионы Африки (Марокко, Уганда, Сомали и пр)
И пускай это не отдельно взятая страна, но тем не менее. В некоторых африканских странах и регионах огурцы не являются популярным овощем из-за климатических условий. Высокие температуры и недостаток воды делают выращивание огурцов сложным, и местные жители предпочитают другие овощи и фрукты, которые лучше адаптированы к жаркому климату
Арбуз – один из самых популярных фруктов в Африке, особенно в жарких регионах. Он состоит на 90% из воды, что делает его отличным средством для утоления жажды. Арбузы часто употребляют свежими, делают из них соки или добавляют в салаты
Из овощей на замену подходит разве что Тыква. Такой уж климат
4. Некоторые страны Южной Америки
Уже культурные особенности и предпочтения в еде, а не климат делает огурцы не очень популярными в большинстве стран Южной Америки. В этих регионах популярнее другие овощи, такие как помидоры, перец и авокадо
5. Северные регионы Европы
В некоторых северных странах Европы, таких как Исландия и Норвегия, огурцы являются редким гостем на столе в свежем виде. Это связано с климатическими условиями, которые не способствуют выращиванию огурцов. Однако, благодаря импорту, огурцы всё же можно найти в магазинах. На территории России же очень развиты тепличные хозяйства, даже в небольших городах
Картинка: Северные регионы
Другие страны и их отношение к огурцам
Интересно, что в большинстве стран огурцы всё-таки пользуются популярностью. В России, например, огурцы – это неотъемлемая часть летнего рациона, а в Индии их добавляют в освежающие салаты и напитки. В Северной Америке огурцы чаще маринуют и не употребляют в свежем виде, а в Греции из них делают знаменитый соус цацики
Как видите, мир кулинарии полон удивительных и порой неожиданных фактов. В завершение нашего общения, хочу поделиться с вами двумя проверенными лайфхаками, связанными с огурцами:
Первый лайфхак касается хранения огурцов
Если вы хотите, чтобы огурцы дольше оставались свежими, не кладите их в холодильник! Вместо этого, храните их при комнатной температуре, завернув в бумажное полотенце и поместив в пластиковый пакет. Это поможет избежать излишней влаги и продлит срок хранения огурцов на несколько дней
Второй лайфхак касается повышения градуса удовольствия от огурцов.
Если вы хотите, чтобы огурцы были более хрустящими в салатах, нарежьте их и замочите в ледяной воде на 10-15 минут перед подачей. Это не только сделает их более хрустящими, но и освежит их вкус
Что же, на этом на сегодня все! До новых встреч
