Краеугольным камнем нашего виноделия так и остаётся поиск своего, исконно русского, стиля. Это у виноделов. А у потребителей, соответственно, поиск российского премиума, желательно, подешевле. И если у первых впереди ещё много интересных решений. То потребителю проще. Достаточно повнимательнее присмотреться к винным полкам.
И не с проста сегодняшняя статья про вино от винодельни Раевское, пережившей на своём пути многое и, заслуженно пришедшей к тому, что есть сегодня. Хотя, если посмотреть назад, многим покажется, что раньше было больше.
В самом деле, в уже достаточно далёком 2015 году, а для нашего виноделия 10 лет это целая эпоха, хотя вино было лучшим в стране. Сегодняшние достижения тоже высоки, но пока без звания лучшего. Но стремление, да и все показатели для достижения этого результата есть.
И так, 2020, если не ошибаюсь, год. Ренессанс Раевского выходит на полки, появлением своим знаменуя одноименное себе, событие как в жизни винодельни, так и во всем виноделии страны. А так же амбиции на премиум.
Хотя сама линейка Ренессанс не стремится в премиальный сегмент, этим занят возрожденный Генезис, потомок того, лучшего в 2015. Но по своему содержанию Ренессанс вполне конкурертоспособен с более дорогими винами, представляющими отечественных виноделов. Так что пришла пора знакомиться с белым купажем.
White Blend 2021, ЗГУ Кубань Новороссийск, Рислинг / Вионье / Шардоне / Траминер, сухое, белое, алкоголь 12.1%, розлив 10. 11. 2023.
Чем премиальное вино отличается от массового, помимо своих органолептических показателей? Правильно - объёмами производства. Сделать много, качественного и на одном уровне этого качества, вина. Да так, чтобы каждая бутылка из многотысячной партии показывала одинаковые характеристики, очень сложно, порой до невозможности.
Вот и это вино выпущено в количестве всего двадцати тысяч бутылок. Мало это или много, вопрос открытый. С одной стороны для масс маркета мало. С другой, для премиума, вполне себе нормально. И не дорого на полке. Хотя да, попробовать его смогут не многие. Кого-то отпугнет цена, а кому-то просто не достанется, разберут. И что же увидят в бутылке?
👁 золотистый, лёгкий.
👃 выраженный, цитрус, яблоко, смородина, персик, ваниль, цветы, травы.
👅 средняя+ кислотность, лёгкое тело, короткое послевкусие, цитрус, яблоки, смородина, персик, цветы, мед, травы.
Породисто? Да. Хорошо? Да. Премиум? Ещё нет. Но совсем рядышком. Чего вину не хватает, так это более продолжительного послевкусия, чтобы вкус во рту не заканчивался так быстро. Ведь вином хочется наслаждаться подольше. Оно красивое и очень интересное.
Бодрящая кислотность. Да, если вам не понраву вина, как их многие называют - кислые, то это не ваш вариант. Остальных порадует бодрящая свежесть, яркая, сочная и многогранна ароматика, в которой переплились разнообразные фрукты и ягоды, приправленные полевыми травами, цветами и мёдом. Лето, скажем так, в каждой капле. И это хорошо, послевкусия бы побольше.
Вернёмся к вопросу премиальности. Да, этом вино не конкурент в сегменте премиума. Но в своём ценовом сегменте это очень хороший образец. К тому же более доступный по цене и показывающий куда более интересные характеристики, чем вина подороже. И это не только среди наших.
Моя оценка 87/100
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #раевское
