Недавно в нашем таежном лесу были встречены грибы из тех, что каждый год весной радуют всех грибников – сморчки.
Помню, в прошлом году один мой комментатор поделился фотографией сморчков, собранных им по весне. Внушительного вида корзинка была!
Весна в этом году сильно запаздывает! В прошлом году сморчки появились уже 13 мая, а в этом году – только 21 мая, а потом пошел снег, метель засыпала цветущие цветы. Вот теперь и не знаю, появятся ли сморчки еще или нет?
Обычно лесные новости первой узнает Леся Рязанцева, это ее фото я и публикую в этой статье. Но пока Леся молчит и фото грибков не присылает. Но сморчки и строчки – не самый массовый гриб наших лесов, хотя иногда, особенно весной, хочется чего-то необычного, вот тогда и выручают весенние грибы.
Есть у этого гриба два недостатка, о которых не могу не рассказать. Первый – очень хрупкий гриб, пока донесешь – искрошится весь.
Кстати, и встречается он у нас очень редко, корзину таких я набрал лишь один раз, о чем и написал в статье
Еще статьи о грибах:
А второй недостаток – растет на песчаных почвах, поэтому шляпы таких грибов надо промывать в семи водах, и то не отмоешь! Так что все равно будет благородно похрустывать песочком.
Кстати, один мой комментатор однажды написал под статьей о грибах: «Сейчас в магазинах круглый год грибы продают, замороженных полно. Правда, вкус у них не как у лесных свежих грибов, Боже упаси, даже не сравниваю! Но все же иногда, когда все надоест, можно и их купить». От себя же хочу сказать: «Я никогда не куплю грибы в магазине после того, как увидел, какие грибы принимают заготовители!»
А об этом подробно можно прочитать вот тут:
Если есть возможность, то грибы надо собирать самому и в проверенных местах! Надеюсь, что в этом году удастся порадовать семью грибами, а вас - фотографиями из тайги с дарами природы!