Знаю, есть у меня подписчики, которые не очень интересуются ресторанной тематикой, но ждут дегустационных заметок, поэтому сделаю небольшой перерыв в серии о заведениях Красной поляны и отвлекусь на вино.
Пробовать старые вина всегда интересно, а российские там более. И так уж сложилось, что сейчас на рынке без особых сложностей и по разумной цене из старых винтажей можно найти разве что вина Сhâteau Tamagne. Примерно пол года назад довелось попробовать Сhâteau Tamagne Collection Chardonnay Reserve 2007, и я был приятно удивлён тем в каком состоянии пребывает вино в возрасте 16 лет.
И вот в феврале этого года снова оказавшись в винотеке Сhâteau Tamagne в Краснодаре обнаружил на полках ещё одно вино в возрасте - Сhâteau Tamagne Premier Blanc 2013 года.
Линейка Reserve наверное одна из самых старых и самых узнаваемых линеек «Кубань Вино». Когда их начали производить, уже и не вспомню. Дизайн этикеток менялся пару раз, но вина Premier Blanc и Premier Rouge были в линейке всегда. Могу ошибаться, но возможно это самая старая и самая массовая линейка «Кубань Вино». Тем более было интересно что же там с относительно недорогим вином (цена на текущие винтажи в районе 600-800 руб.) в возрасте 10-ти лет.
Вино делается из двух сортов винограда: шардоне и рислинга. Более детальная информация по винтаже 2013 года к сожалению отсутствует.
Выдержка 12 месяцев в бочках из кавказского, французского и американского дуба. Дата розлива на конрэтикетке 16.12.2022г. и судя по всем признакам - это дата наклейки этикетки с целью выпуска вина в продажу, а не дата розлива вина по бутылкам.
Начинать знакомство со старыми винами (а российское белое вино в возрасте более 10 лет уже смело можно назвать «старым») стоит конечно же с пробки. Под капсулой всё выглядит очень аккуратно - ни намёка на старость или неприятные сюрпризы. Пробка ещё старого формата с выбитым названием «Сhâteau Tamagne Russie».
Но вот как достал пробку, появился повод для беспокойства. Пробка почти на половину промокла, хотя каких-то других более тревожных признаков не появилось.
Вино имеет очень красивый, насыщенный тёмно-золотистый цвет. Отчётливо видно, что вино маслянистое и густое.
Первый нос выраженные сухофрукты: хорошо ощутимая вяленая зелёная груша, сушёное яблоко, слабенький тон кураги. Во втором носе хорошо читается топлёное масло, общий ореховый тон с проскальзывающими миндальными нотками и довольно неожиданно тон алоэ. Остаточный аромат в бокале конфитюр из горького апельсина. Во рту вино имеет достаточно плотную, немного сливочную структуру с невысокой кислотностью и медово-грушевой тональностью. Вроде всё хорошо, но если аромат в бокале развивается и держится неплохо, то вот во рту вино чуть быстрее теряет все свои свойства, а в послевкусии оно резко проваливается. Становится очевидным что в дальнейшем хранении нет никакого смысла. Но на текущий момент это вполне заслуженные 88 баллов. Если попадётся, смело берите, но на долго ни в коем случае не откладывайте.
Ссылки по теме:
Сhâteau Tamagne Collection Chardonnay Reserve 2007
Пара десертных вин Сhâteau Tamagne