Перерыв на обед – долгожданное время для каждого рабочего человека. Это возможность расслабиться, отдохнуть и, главное - основательно перекусить и выпить чая или кофе.
Это время любят все: офисные работники, продавцы, государственные служащие. Но, как правило, после такого плодотворного отдыха часто наступает полная апатия.
После сытного обеда человеку достаточно сложно снова погрузиться в рабочий процесс, потому что на первый план выходит желание поспать, а вовсе не эффективно трудиться.
Почему же после обеденного перерыва мы не чувствуем себя отдохнувшими, а, напротив, ощущаем сонливость и слабость? Как объяснить этот парадокс?
Мнение диетологов.
Четыре причины сонливости после обеда
Кимберли Снайдер, специалист по правильному питанию из США, занялся изучением этой проблемы и нашел ответы на некоторые важные вопросы, касающиеся послеобеденной усталости.
Ее главная причина – слишком тяжелая пища. Организм бросает все силы, чтобы переварить ваш плотный обед, поэтому энергии на все остальное у него просто не остается. Как правило, съев большую порцию калорийного блюда, мы инстинктивно откидываемся на спинку стула, как бы предоставляя организму возможность медленно и эффективно переварить съеденные запасы.
Самая логичная причина — прилив большего количества крови к желудочно-кишечному тракту и начало процесса переваривания. Либо, вы съели большой объём пищи, переполненный желудок физиологически активирует один из черепных нервов — блуждающий, который обладает тормозящим влиянием и вызывает сонливость.
Но обеденный перерыв не вечен, нужно снова окунаться в повседневную работу, нам некогда выдохнуть и расслабиться. Поэтому, завершив трапезу, офисный работник, продавец или учитель вынуждены бороться с сонливостью и равнодушием к работе, которую они так бодро выполняли буквально час назад.
Вторая причина – кофе или чай с большим количеством сахара, а также шоколадки и булочки после обеда. Быстрые углеводы моментально дают нам новую энергию, у человека повышается настроение, появляется второе дыхание. Это происходит из-за резкого скачка уровня сахара в крови. После такого сильного перепада вы будете чувствовать еще большую усталость и апатию. Поэтому лучше ограничить себя в десертах, только изредка, балуя свой организм быстрыми углеводами.
Третья причина – несоответствие температурного режима на рабочем месте. Как правило, в слишком теплых помещениях работника клонит в сон, особенно после еды. Чаще проветривайте рабочее место, не кутайтесь в теплые вещи. Вспомните про старую поговорку о том, что голову лучше держать в холоде.
Четвертая причина – стресс. Испытывая слишком сильные переживания, мы расходуем энергию нашего организма, которому вскоре понадобится перезагрузка.
Поэтому мы инстинктивно впадаем в спячку, чтобы накопить жизненные силы и далее противостоять стрессовой ситуации.
Четыре метода борьбы с послеобеденной апатией
Во-первых, возьмите себе за правило правильно и основательно завтракать. Первый прием пищи зарядит ваш организм на весь день. Но не стоит наполнять желудок хаотично. Яйца с беконом - слишком тяжелая и плохо перевариваемая пища для начала дня. Начав утро с такого блюда, вы рискуете выбрать на обед что-то еще более жирное и вредное. Начните свой день с каши. Например, с овсянки, которая зарядит вас бодростью на целый день. Вы не любите варить каши? Сегодня существует много способов не стоять у плиты по утрам, бытовая техника все выполнит за вас. Это может быть мультиварка или кашеварка. В крайнем случае, приготовьте завтрак с вечера. Добавляйте полезные жиры в виде печени трески или авокадо, хороший вариант - блинчики из шпината.
Во-вторых, всегда двигайтесь от простых блюд к сложным. Помните, что «тяжелую артиллерию», к примеру, картошку или макароны, желудок переваривает очень долго, затрачивая на это всю энергию. Если вы съели порцию картофеля, а потом перекусили легким салатом, то последний окажется в «ловушке» у вашего организма. Поэтому начинайте обед с простых блюд, например, хорошим началом любого обеда могут быть свежие овощи и зелень.
В-третьих, ограничьте потребление молочных продуктов. Организм с трудом переваривает животные белки, ему нужно восстановить нарушенный щелочный нейтральный уровень в желудке. На это тратится много сил, а вы чувствуете усталость и подавленность. Сыр и молоко на обед замените зеленью и злаками. Вы увидите, что появится новая энергия и повысится настроение.
В-четвертых, попробуйте отказаться от кофе. Из-за современного ритма жизни сделать это достаточно сложно, но нет ничего невозможного.
Кофеин повышает уровень серотонина, усиливается жировой метаболизм.
Мы ощущаем небывалый прилив энергии, но в то же время изматываем свой организм, что ведет к усталости и сонливости. Этот порочный круг разрубить будет не так просто. В данном случае главное – мера. Не стоит перебарщивать с кофе, в противном случае вы будете чувствовать себя неуютно, нервничать по любому поводу и быстро уставать. Обычно, сонливость появляется примерно через полчаса после употребления. И связано это с составом кофе, а точнее с содержанием в нем алкалоидов кофеина и теобромина
В-пятых, ограничьте употребление сахара. Замените «белую смерть» на сложные углеводы. Это могут быть каши, бобы, фрукты и овощи.
Обеденный перерыв – время отдыха, когда так хочется побаловать себя чем-то вкусным. Сделайте легкий салат. Попробуйте вместо кофе выпить стакан сока, а шоколадку заменить аппетитным фруктом или овощем, и вы забудете, что такое послеобеденная усталость.
#правильныйзавтрак #простыеблюда #ограничениемолочныхпродуктов #отказоткофе #ограничениесахара #сложныеуглеводы #легкийсалат #сок #фрукты #овощи #авокадо #ПП
Ваши лайки и подписка помогут развитию канала! А еще приглашаем в нашу группу ВК: "Мечты кулинара"
Понравилась эта статья? Тогда вам стоит посетить наш сайт recepts.site, где вы найдете целую коллекцию аппетитных рецептов на любой вкус!
