Всем привет!
Начинаю обозревать «питерскую» посылку.
Очередной обзор посвящен - российскому коньяку пятилетнему "ЯНТАРНОЕ ДЕРЕВО 5" ("AMBER WOOD 5"). За предоставленный экземпляр спасибо Борису Панюкову.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Немного о производителе ...
Группа компаний “ВИЛАШ” начала свою историю в 1992 году, в Санкт-Петербурге.
На сегодняшний день группа компаний “ВИЛАШ” – это международная корпорация, в которой взаимодействуют производственные подразделения:
в Испании (Bodegas Vivanza, г. Аликанте)
в Эстонии (AS “Vohu Vein”, обл. Лаане Вирумаа).
в России: ЗАО “ВИЛАШ”, г. Санкт-Петербург, ООО “КШВ”, г. Волхов
ГК “ВИЛАШ” имеет собственные виноградники в Испании и Азербайджане, эксклюзивные контракты с производителями виноматериалов из России, Франции, Аргентины и Испании.
Наличие на предприятии высококвалифицированных специалистов и хорошо отлаженной системы контроля качества по выпуску готовой продукции, позволило создать репутацию поставщика разнообразной по видам и фасовке продукции, и надежного бизнес-партнера.
Кроме этого компании, входящие в структуру ГК «ВИЛАШ», производят частные марки по заказу крупных компаний.
Состав: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 5 лет, вода умягченная, сахарный сироп, сахарный колер I простой. Дата розлива – 17.06.2019 г., спирт – 40%, сахар – 13 г/дм3, объём - 0,5л. Так как дата розлива «старая», данных о сортах и происхождении винограда нет, отнесем к «ленинградскому» терруару 😁.
Цвет классический янтарный с золотисто-красноватыми бликами.
Аромат ощутимо спиртуозный (в течение времени приходит к приемлемому), дерзкий. Солирует «деревянная» тема – древесно-смолистые нотки переходящие в лаковость, на мой взгляд, немного передублен. Дальше развитие идет во фрукты-сухофрукты – от винограда, сливы, яблока до изюма, чернослива и кураги. На финише шоколадно-кофейные мотивы, ваниль и черный перец.
Вкус так же спиртуозный, прямолинейный, жестковатый, с небольшой танинной горечью и винной кислинкой. Продолжение аромата – древесно-смолистые, шоколадно-ванильные нотки, фрукты и специи.
Послевкусие не продолжительное, слегка вяжущее. Древесно-смолистое, шоколадно-ванильное с нотками специй.
Резюме. А коньяк-то мне понравился. Несмотря на спиртуозность, жесткость, небольшую передубленность, чувствуете в нем (в отличие от современных релизов) какая-то честность, плюс отсутствие «пошлых и кричащих» ароматизированных ноток. Мне напомнил что-то среднее между старой новокубанской пятеркой и Great Valley 5 лет. «Брутальный, мужской» отлично зайдет для любого повода в мужской компании, хотя возможно, подойдет и не всем. Не знаю, продается ли он сейчас, есть ли разница в датах розлива, как он себя поведет через пару недель после открытия (да и зачем это для пятилетнего коньяка), но все равно при желании рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!