Когда это произошло
Автором слоеного теста стал француз К. Геле, еще будучи учеником кондитера. И произошло сие событие в 1645 году. У Клавдия был болен отец, и сыну захотелось порадовать его вкусненьким свежим хлебом. Замесил он тесто из муки, воды и масла, затем обернул им еще кусок масла, раскатал и, войдя в раж, повторил то же самое еще раз десять. После чего сформовал хлебный батон и испек его. Каково же было удивление юноши и учителя, когда хлеб был готов. Он получился большущего размера, да и форма его отличалась от привычной.
Когда обучение закончилось, Клавдий отправился в столицу Франции, и сразу же устроился работать в одну из парижских кондитерских. Свое гениальное изобретение он со временем усовершенствовал, впоследствии чего оно принесло этому заведению огромный доход и известность. Несколькими годами позже молодой кондитер решил перебраться в Италию. Там он продолжил свою деятельность уже у братьев Моска. Но, несмотря на то, что Клавдий всячески пытался сохранить в секрете рецепт своего теста, братьям все-таки удалось его узнать. Так и узнал мир рецепт этого изумительного теста.
