108,5 тыс подписчиков

Слоеные завитки с варёной сгущёнкой

10 февраля 202410 фев 2024

2 мин

Оглавление

Время приготовления
Ингредиенты
Пошаговый рецепт

Слоеные завитки с вареной сгущенкой - это невероятно вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое обязательно понравится как детям, так и взрослым. Это блюдо идеально подходит для утреннего чая или в качестве сладкой закуски на праздничный стол. Сочетание хрустящего слоеного теста с карамельным вкусом варёной сгущёнки создает поистине волшебное сочетание.

Время приготовления

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 20 минут
Общее время: 35 минутСложность легкая

Ингредиенты

Слоёное тесто (готовое) – 500 г
Вареная сгущенка – 1 банка (около 400 г)
Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
Сахарная пудра – для украшения

Пошаговый рецепт

Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Затем раскатайте его в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности.
Равномерно распределите варёную сгущёнку по всей поверхности теста.
Аккуратно сверните тесто в рулет. Затем нарежьте рулет на небольшие кусочки шириной около 2-3 см.
Выложите завитки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте небольшое расстояние между ними, так как они увеличатся в размере во время выпекания.
Взбейте яйцо и аккуратно смажьте каждый завиток. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут или до золотистого цвета.

Подача

После выпечки дайте завиткам немного остыть. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой.

Слоёные завитки с варёной сгущёнкой - это прекрасный выбор для тех, кто хочет быстро и легко приготовить что-то сладкое. Это блюдо не только вкусное, но и очень аппетитно выглядит, благодаря золотистой корочке и карамельной начинке. Наслаждайтесь каждым кусочком этого сладкого угощения в кругу семьи или друзей.

Описание вкуса

Слоёные завитки с варёной сгущёнкой – это настоящее удовольствие для сладкоежек. Хрустящее и воздушное слоёное тесто создает легкую и рассыпчатую текстуру, которая прекрасно сочетается с густой, кремовой и сладкой варёной сгущёнкой. Вкус сгущёнки напоминает карамель с легким молочным оттенком, что делает каждый кусочек исключительно вкусным. Поверхность завитков слегка хрустит, а внутри они остаются мягкими и влажными. Сахарная пудра добавляет еще больше сладости и делает вкус более насыщенным и богатым.

Секреты приготовления

Используйте качественное слоёное тесто, желательно с высоким содержанием масла. Это обеспечит завиткам золотистую корочку и воздушную текстуру.
Раскатайте тесто достаточно тонко, но не слишком, чтобы оно могло хорошо подняться и стать пышным в процессе выпекания.
Используйте варёную сгущёнку средней густоты. Слишком жидкая начинка может вытечь, а слишком густая не даст завиткам должным образом раскрыться.
Распределите сгущёнку равномерно по всему тесту, оставляя небольшие края, чтобы начинка не вытекала при сворачивании.
Выпекайте завитки при достаточно высокой температуре (около 200°C), чтобы тесто хорошо поднялось и подрумянилось.
Следите, чтобы завитки не пересушились в духовке. Они должны быть золотистыми, но не слишком темными.
Посыпать завитки сахарной пудрой лучше всего после того, как они немного остынут. Это предотвратит таяние пудры и придаст эстетичный вид.

Соблюдение этих простых секретов поможет вам приготовить идеальные слоёные завитки с варёной сгущёнкой, которые будут радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и текстурой.
Приятного чаепития!