- Свиная шея - 1,5 кг,
- кефир - 0,5 л,
- перец чёрный молотый, молотый кориандр, соль
Шею натереть солью, перцем и кориандром. Переложить в форму для запекания, залить кефиром, дать постоять 30 мин.
Тандыр разогреть до 250°С - 300°С. Форму для запекания с мясом поместить в решётку-гриль на нижнюю полку, опустить в тандыр, закрыть крышку.
Запекать 1,5 часа при начальной температуре 250°С.
Овощной гарнир
Гарнир подойдëт к любому мясу, птице, рыбе, также его можно рассматривать, как самостоятельное постное или вегетарианское блюдо.
- Репчатый лук - 1 кг,
- картошка - 1 кг,
- сладкий перец - 2 шт,
- растительное масло 50 мл,
- молотый кориандр, чёрный молотый перец, соль
Овощи очистить. Лук и картошку нарезать крупными дольками. Перец нарезать крупным кубиком. Овощи смешать в форме для запекания, добавить соль, специи и масло, перемешать.
Форму для запекания с гарниром поместить в решётку-гриль на среднюю полку, опустить в тандыр, закрыть крышку.
Запекать 40 минут при начальной температуре 250°С, или 1 час при начальной температуре 200°С.
Еще больше советов и рецептов для тандыра от производителя читайте в нашем блоге.
Мы ВКонтакте
