Я всегда считала кашу самым безопасным ужином. Ну правда, что может быть легче? Немного овсянки, гречка, рис — всё варёное, мягкое, без жира. Но как-то в разговоре с эндокринологом я обмолвилась, что люблю поужинать кашей. И тут она говорит:
«Некоторые каши — это сахар в замедленном режиме. Вечером они превращаются в жир и сбивают гормональный фон, особенно после 45 лет»
Вот тогда я и задумалась. А потом, изучив тему глубже и поэкспериментировав на себе, убрала всего пару вариантов — и стала чувствовать себя гораздо легче утром. Делюсь, что рассказала врач, и какие каши теперь у меня строго до обеда ⚡
Почему не все каши подходят для ужина?
После 45 лет в организме снижается чувствительность к инсулину. То есть углеводы хуже усваиваются, и если их есть вечером, когда тело готовится ко сну — они не идут в энергию, а откладываются в жир, особенно в зоне живота.
Плюс, углеводы вечером могут мешать выработке мелатонина и гормона роста, которые как раз активны ночью. Поэтому ужин с «не той» кашей — это плохой сон, тяжесть, отёки и лишний вес.
❌ Каши, которые нельзя есть вечером
1. Манная каша
Любимая с детства, но по сути — чистый крахмал. Мгновенно повышает сахар в крови, а после 45 лет это путь к инсулинорезистентности и накоплению висцерального жира.
2. Белый рис
Даже если он «просто на воде» — всё равно даёт мощный углеводный всплеск. Утром — пожалуйста. Но вечером — гарантированный скачок сахара и отёки.
3. Кукурузная каша
Очень спорный продукт. Да, вроде «без глютена», но гликемический индекс высокий, усваивается быстро, насыщения мало — и через 2 часа снова хочется есть.
4. Овсянка на молоке с мёдом или фруктами
Вроде бы полезно? Но только на завтрак. Вечером это всё — сахарная бомба. Фрукты, особенно банан или изюм, + молоко = резкий скачок глюкозы.
5. Быстрорастворимые каши
Все эти пакетики «3 минуты и готово» — они предварительно переработаны, в них меньше клетчатки, но много скрытых сахаров и соли. Даже если на упаковке написано «здоровый завтрак».
✅ Что можно вечером
Если уж хочется кашу — я теперь делаю чечевичную или гречневую, но с овощами или белком (яйцо, рыба). Так углеводы усваиваются медленно, не мешают сну и не дают инсулиновых качелей.
А ещё — добавляю зелень, капельку масла, и делаю совсем маленькую порцию!
Когда я начала пересматривать питание, врач посоветовала добавить витамин D с K2 — особенно в капсулах, потому что он влияет на чувствительность к инсулину, регуляцию аппетита и усвоение кальция. Я выбрала комплекс RASHÉ, и пью вечером после ужина. Удобно, ничего не забывается. А по промокоду RASHEDZEN30 — скидка 20%, так что выгодно 😉🔥
💬 Вывод
Каша — это не всегда лёгкий ужин) Особенно после 45 лет. С возрастом важно не только что мы едим, но и когда. Несколько неудачных сочетаний вечером — и утром тяжесть, отёки, плохой сон и вес на месте...
Прислушайтесь к телу, поэкспериментируйте! Может, и вам стоит пересмотреть вечернее меню 🌙
А вы какую кашу любите больше всего? Делитесь в комментариях — буду рада новым идеям!
Важно
Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!
