Венгерский торт "Эстерхази" - это миндально-шоколадный десерт, который пользуется большой популярностью в Венгрии, Австрии и Германии. Его название происходит от имени князя Пала Антала Эстерхази, который был министром иностранных дел Венгрии во время революции 1848-1849 годов.
Торт состоит из пяти коржей, которые приготавливаются из взбитых белков с добавлением миндаля, сливочного масла и муки. Коржи соединяются между собой масляным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрывается толстым слоем белой сахарной глазури, на которой наносится типичный для тортов Эстерхази сетчатый рисунок из жидкого шоколада.
Этот торт может стать прекрасным десертом для особых случаев или подарком для любителей сладостей.
