Микрозелень считается суперфудом, поскольку содержит много разнообразных витаминов и минералов, пищевые волокна, питательные вещества. Ростки стимулируют регенерацию тканей, улучшают пищеварение, способствуют выведению токсинов, оздоравливают волосы и ногти. С подборкой самой полезной микрозелени знакомим в этом выпуске.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Руккола
Проростки рукколы содержат витамины А, Е, С, К, железо, медь и фолиевую кислоту. Помогают нормализовать давление, укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина в крови. Микрозелень имеет горьковатый вкус, идеально подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Ячмень
Проростки ячменя содержат грубые волокна, витамин Е, белок. Способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, выведению токсичных веществ, улучшают эмоциональное состояние. Микрозелень ячменя можно использовать как гарнир или добавлять в смузи, салаты, бутерброды.
Люцерна
Ростки люцерны богаты витаминами А, К, Е, С, а также магнием, фосфором, кальцием. Микрозелень стимулирует работу ЖКТ, помогает при анемии и диабете, улучшает здоровье ротовой полости. Хрустящие и ароматные проростки можно добавлять в закуски, салаты, рыбные блюда.
Амарант
Ростки амаранта содержат много антиоксидантов. Эти вещества способствуют выведению токсинов, защищают клетки от разрушения свободными радикалами. Микрозелень имеет приятный сладкий ореховый привкус. Поэтому проростки амаранта отлично дополняют мясные блюда, салаты, закуски, десерты.
Морковь
Как и корнеплод, ростки являются источником витамина А и клетчатки. Способствуют укреплению зрения, улучшению работы кишечника, повышению иммунного барьера организма. А эфирные масла из микрозелени моркови обладают антибактериальными свойствами. Проростки моркови имеют сладковатый привкус и отлично подходят к рыбе, овощным салатам, рису.
🧡 Скачайте бесплатно 3 гайда от команды нутрициологов, чтобы поднять иммунитет на 70% и привести себя в форму, изменив питание:
Скачать бесплатно тут (PDF 4,2 MB)
Добавляйте микрозелень в рацион и укрепляйте свое здоровье! А в чем польза микрозелени для худеющих, рассказываем в нашей статье.
