Почему дорожают курица и яйца? Какие основные причины? Насколько еще могут подорожать эти продукты в 2024 году? Что (кто) может остановить рост цен на курицу и яйца?
Об этом Bankiros.ru рассказал доктор экономических наук, доцент Института мировой экономики и бизнеса РУДН Хаджимурад Белхароев.
Растет спрос – растут цены
Белхароев рассказал, что для населения России мясо птицы и яйца – это необходимая составляющая в ежедневном рационе потребления, в нашей стране потребляют более 46,2 млрд штук яиц в год (308 штук в год на человека).
«В 2022 году спрос вырос на 3%. Рост стоимости любого товара зависит от спроса и покупательской способности потребителя», – пояснил он.
Конкуренты ушли из России
Также Белхароев сообщил, что с началом санкционного противостояния, особенно начиная с 2022 года, с отечественного рынка ушли поставщики и производители белковой продукции недружественных стран. Это обстоятельство способствовало подорожанию мясомолочной продукции. Он также пояснил, что производство данных товарных позиций существенно зависимы от импорта суточных цыплят, лекарственных средств и витаминизированных добавок к корму птицы.
«На приобретение этих позиций у иностранных поставщиков уходят значительные валютные средства. В стоимость также включаются: таможенные и налоговые выплаты, транспортные расходы, общий расход энергоресурсов, содержание сотрудников отрасли, валютные колебания и иные непредвидимые расходы», – сказал аналитик.
Подорожание дизельного топлива
По словам Белхароев, особенно негативно в 2023 году на общую продукцию, производимую народным хозяйством нашей страны, повлияло резкое подорожание дизельного топлива и рост стоимости курса иностранной валюты.
Как еще вырастут цены на курицу и яйца?
Белхароев считает, что резких скачков ожидать не стоит, «так как ассортимент социально значимых, жизненно важных товаров и услуг для населения у органов государственной власти на особом контроле». Кроме того, руководством страны предприняты специальные меры по стабилизации топливного рынка, отмечает эксперт.
«Стабилизировать рост цен на продукцию птицепрома в долгосрочной перспективе возможно при локализации производственного цикла в нашей стране. Лекарственные препараты, витаминные добавки, инкубаторное яйцо и цыплят, поступающих в отрасль по импорту, необходимо производить в России на отечественных технологиях и технике», – отмечает Белхароев.
Статья подготовлена редакцией Bankiros.ru. При перепечатке ссылка на первоисточник обязательна.
Чтобы быть в курсе последних новостей, подписывайтесь на телеграм-канал Bankiros.ru.
