Простые рецепты

Июль — горячая пора для всех, у кого есть огород или дача. Кабачки растут не по дням, а по часам, и тут главное — не упустить момент. Самое время доставать банки и закатывать хрустящие заготовки на зиму. В материале URA.RU собрали проверенные рецепты маринованных кабачков — от классических до оригинальных. 3. Острые кабачки с хреном и горчицей Секреты хрустящих кабачков в банках 1. Классические маринованные кабачки с чесноком и укропом 2. Кабачки без варки — холодный маринад 4. Кабачки «как грузди» — со вкусом грибов 5...

Морковную ботву многие привыкли выбрасывать, считая ее ненужной частью овоща. Однако эта зелень богата витаминами и минералами, а на кухне может стать основой для салатов, соусов и заготовок. Морковная ботва — это не отходы, а полезная зелень, которую многие незаслуженно выбрасывают. В ней содержатся полезные витамины, а по вкусу она способна заменить привычные шпинат или петрушку в самых разных блюдах. Из морковной ботвы можно приготовить салаты, соусы, супы и даже заготовки на зиму. Главное — правильно ее хранить и подготовить, чтобы сохранить свежесть и вкус...

Дополняю кабачки простыми продуктами, и в итоге получаются очень вкусные блюда. А еще готовятся быстро и легко. Если обычные жареные кабачки или кабачки с майонезом приелись, тогда эти два рецепта для вас. Оба блюда с изюминкой во вкусе! Одно можно подавать в горячем виде как гарнир или в качестве закуски. А другое блюдо — это холодная закуска с интересным соусом, отлично подходит и вместо салата, как дополнение ко вторым блюдам из мяса или рыбы. 1. Жареные кабачки с интересным соусом. Соус быстрый, он дает блюду прекрасный освежающий вкус...

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему! Российский рынок морепродуктов в последние годы набирает обороты, а креветки стали настоящим хитом. По данным Рыбного союза, отечественные компании за январь-март выловили 5,4 тыс. тонн креветок (+29%). Импорт тоже не отстает: в страну завезли 85 тыс. тонн (+15%). Лидеры среди поставщиков: Эквадор, Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд и Индонезия. И все же многим из нас трудно правильно приготовить креветки. Они очень постные, небольшие и существует очень узкий промежуток времени между идеально приготовленными и резиновыми...

Драники — это больше чем просто картофельные оладьи. Это целая кулинарная философия, берущая начало в щедрой белорусской кухне. Простота ингредиентов здесь обманчива, ведь за внешней незатейливостью скрывается бесконечное поле для экспериментов и секретов, передающихся из поколения в поколение. Идеальный драник — это хрустящая, золотисто-коричневая корочка снаружи и нежная, тающая во рту начинка внутри. В этой статье мы не просто поделимся рецептами. Мы раскроем все тайны приготовления, разберем...

Многие воспринимают творог очень скучно. Творог со сметаной. Творог с вареньем. И иногда - сырники. Честно говоря, это все тоже вкусно. Но из творога можно приготовить много интересных и вкусных блюд.

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Но мне кажется, что этот - из простых простой. Эти огурцы делаются так легко, что я успеваю заправить пару баночек, пока пью кофе. Вся прелесть рецепта в том, что не нужно на кухне разводить банно-прачечный комбинат с кипячением и стерилизацией. Я вообще считаю, что солёных огурцов много не бывает: они идут и в салаты, и в супы. Да и на праздничный стол эти крепенькие хрустящие огурчики не стыдно поставить. А и сожрут - не жалко😉, на здоровье! Поэтому при каждом удобном случае стараюсь закатать ещё баночку...

Сезон сбора огурцов и созревания черной смородины в огороде - в самом разгаре, неудивительно, что и я сейчас через день мариную свои "корнишоны" и собираю ягоды с кустов, забыв на время про экономию. Огуречные сорта "Тёща", "Зятёк" и "Внучок", купленные в этом году моей мамой ради прикола, из-за названий, отлично себя показали, урожаем довольна. "Герман", отправленный свекровью уже в виде рассады, тоже не подвёл. Мне зимой обе мамы сказали, семена не покупать, они поделятся, отчитываюсь - огурцы растут прекрасно, собираю не ведрами, но тазиками (объёмом с ведро)...

Забудьте о долгих часах, потраченных на заворачивание фарша в капустные листья. «Ленивые голубцы» – это гениальное решение, которое сохраняет всю насыщенность вкуса классического блюда, но при этом значительно упрощает процесс приготовления. Мягкий, ароматный фарш, нежная капуста, пикантный томатный соус – всё это гармонично сочетается, создавая неповторимый вкус. мясо для фарша – 1 кг; капуста – 500 г; лук – 1 шт.; рис (в сыром виде) – 100 г; яйцо – 1 шт.; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу...

Есть блюда, которые создают настроение ещё до того, как вы их попробуете. Плов — именно такой. Сначала на сковороде начинает тихо шкворчать лук… потом появляется сладковатый запах моркови…

Многие готовы часами варить красную аджику, но почему бы не попробовать более простой и мощный по аромату вариант? Зеленая аджика из свежей зелени и перца не требует варки и стерилизации, а получается очень универсальной и насыщенной. Сегодня я расскажу, как сохранить в банках весь летний букет вкусов одним лишь измельчением ингредиентов в мясорубке. Красная аджика знакома практически каждому: насыщенный, пряный соус с долгой термической обработкой. Но именно зеленая аджика в свежем виде дарит удивительную свежесть и пикантность, которую невозможно получить варкой...