Да, когда некогда, но накормить семью надо, я часто вспоминаю этот рецепт. Он, простите, с длииинной бородой. Но проверен годами, и поэтому такой надежный.
Кто-то может поворчать, мол, что за чепуха - обычная каша. Но заверяю вас, она не совсем обычна.
Мне в ней все нравится. Во-первых, простота приготовления - гениальное же всегда просто! Все действо происходит в одном месте, в сковородке. А значит, не придется мыть море посуды после жарки, варки.
Далее, скорость. Если сократить некоторые процессы, а блюдо от этого не пострадает, то всего минут за 20 вы можете получить блюдо, которое накормит всю вашу семью.
Между прочим, если к вам нагрянут гости, а у вас есть еще и овощи, то не стыдно и их угостить. Еще спросят, как готовили, не из студенческой ли жизни «достали» рецептик…
Такой минимум продуктов – где вы еще такое встретите? Всего два – тушенка и гречневая крупа. Ну, и соль, масло, хотя, если честно и без них можно обойтись. Ведь в банке тушенки жира предостаточно.
Немаловажный фактор – стоимость. Она вполне доступна любому бюджету. Поэтому, если имеются проблемы с финансами, блюдо в этом плане вам тоже понравится.
Если приготовить на запас, то вам придется лишь подогреть кашу с тушенкой. Если добавить при этом чуть-чуть воды, блюдо получится, словно только что приготовлено.
Ну, и вкус. Мне нравится! И моим близким. Получается не только сытно и дешево, а и вкусно. Ведь тушенка, а у меня была куриная, любую кашу украсит своим вкусом.
Даже детвора или взрослые, кто гречку не очень жалует, примут на ура ее в таком варианте.
Ну, давайте же поскорее готовить?
Рецепт гречневой каши с тушенкой в сковороде
Да, это еще одна особенность приготовления мясного второго блюда. Ведь нам не придется варить сначала крупу, а потом добавлять тушенку.
Остальные детали давайте обсудим в процессе приготовления. А я еще добавлю, что соотношение крупы и тушенки в плане количества может быть самым разным.
Берем: 1 стакан гречки, 1 банку тушенки, воду, соль и перец (при желании), масло (по потребности).
Приготовление
Гречку я всегда промываю, даже если она от проверенного изготовителя. Ведь там и пыль есть, и разный мелкий сор. Промыв крупу, я слила воду и отправила крупу в нагретую на плите сковороду. Мне надо было ее подсушить и прожарить, тогда каша получится еще вкуснее. Перемешиваем!
Затем я приготовила тушенку – открыла баночку, и увидела, что не ошиблась с изготовителем. Ведь в емкости было сплошное мясо. Кстати, вот этого жира вполне хватило бы, чтобы заправить хорошо кашу.
Я прямо в этой же банке ножом изрезала куски мяса, чтобы не пачкать посуду для ее измельчения. Потом в сковороде будет легче ее распространять.
Гречка быстро просохла, и скоро я услышала тот специфический запах слегка прокаленной крупы. Кстати, если жира маловато в тушенке, можно крупу прожарить на масле.
Все, на этом этапе можно тушенку добавлять к гречке. Я не полную банку положила (300 г веса) на стакан крупы.
Ну и сейчас надо мясо так распределить, чтобы маленькие ломтики равномерно размещались в крупе.
Я несколько минут прожарила эту историю и залила ее кипятком. Аккуратно, потому что вода в нагретой сковороде быстро превращается пар, который обжигает моментально.
Вы видите на картинке, сколько воды получилось – так, чтобы она немного покрывала крупу с мясом. Я размешала все, попробовала на вкус и подсолила слегка, потому что тушенка была не очень соленая.
Я дальше готовила гречку с тушенкой под крышкой на маленьком огне, сначала дав закипеть воде. Приготовилось быстро.
Конечно, можно было больше масла положить или любого жира. Но я так не очень люблю. И получилось-таки вкусно.
Каша съедается быстро. Добавки можно попросить только для того, чтобы таки успеть вкус прочувствовать.
Каша в сковороде - это очень удобно и выгодно. Ну, и вкусно, просто!
