Продолжаю искать рецепты с тыквой ))
Эти кексы получились вкусными, делюсь рецептом с вами
200г мякоти тыквы
120мл растительного масла
3 яйца
230г муки
200г сахара
2 ст. ложки манной крупы
10г разрыхлителя
Тыкву отварить и спюрировать блендером, добавить масло
Яйца взбить с сахаром, добавить к ним тыквенное пюре, перемешать.
Смешать сухие компоненты и добавить к жидким, перемешать
Тесто получается, как на оладьи. Разлить по формам и в предварительно разогретую до 180г духовку на 35 минут
У меня получилось 10 кексов и тоненький блинчик ))) Формочек мне не хватило и остаток теста запекала в большой форме.
