107,4 тыс подписчиков

Яичница с ветчиной и картофелем

27 ноября 202327 ноя 2023

2 мин

Оглавление

Ингредиенты (на 2 порции):
Пошаговый рецепт:
Совет:

Это идеальный рецепт для завтрака или лёгкого обеда. Яичница с ветчиной и картофелем объединяет в себе сытный картофель, ароматную ветчину и нежные яйца. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, создавая настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.

Время приготовления: 25 минут
Сложность: легко

Ингредиенты (на 2 порции):

Картофель - 2 средних
Ветчина - 100 г
Яйца - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

Картофель тщательно промойте, очищайте и нарезайте тонкими дольками или кубиками. Лук чистите и нарезайте мелкими кубиками.
На сковороде разогрейте масло. Добавьте картофель и лук. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками. Добавьте в сковороду к картофелю и луку.
Когда картофель приготовится, разбейте яйца прямо на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте, чтобы яйца быстро свернулись и равномерно распределились по сковороде.
Жарьте еще пару минут до готовности яиц.
Подавайте горячим, посыпав зеленью или тертым сыром по желанию.

Совет:

Добавьте в яичницу зеленый горошек, болгарский перец или томаты для дополнительного вкуса и цвета.

Интересные факты о яйцах:

Каждый год, во вторую пятницу октября, отмечается Всемирный день яйца.
Цвет скорлупы яйца не влияет на его качество или питательную ценность. Он определяется породой курицы: курицы с белыми перьями и красными ушами несут белые яйца, тогда как курицы с красными или коричневыми перьями несут коричневые яйца.
Если вы положите яйцо в воду и оно утонет, это свежее яйцо. Если оно начнет всплывать, это старое яйцо.
Самое большое птичье яйцо в мире относится к страусу. Оно может весить до 1,5 кг!
Желток яйца движется внутри белка благодаря тончайшему слою, называемому хальцой.
У свежего яйца на поверхности имеется защитный слой, который помогает предотвратить проникновение бактерий внутрь.
Хотя яйца являются источником холестерина, они содержат низкий уровень насыщенных жиров, и исследования показывают, что употребление яиц не приводит к повышению уровня холестерина в крови у большинства людей.
Яйцо является источником биотина (витамина В7), который помогает преобразовывать пищу в энергию.
Иногда в яйце можно обнаружить два желтка. Это случается, когда два яйцеклетки опускаются и овулируют одновременно.
Самое маленькое птичье яйцо в мире принадлежит колибри.