На каждом магазинном товаре есть этикетка с основной информацией о продукте. Но не все обращают внимание на маркировку, а большинство вообще не понимают, что там написано. Сегодня рассказываем, как правильно читать этикетки, чтобы выбирать здоровые продукты.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Что должно быть написано на этикетке
Маркировка товара обязательно содержит такие разделы:
- название продукта и информация о производителе;
- дата производства, срок годности в закрытом состоянии и с момента открытия;
- состав (название всех ингредиентов в порядке убывания по количеству);
- калорийность, белки, жиры и углеводы на 100 граммов или порцию.
Чего не должно быть в составе
Если срок годности в порядке, особое внимание следует уделить изучению состава. Продукт не должен содержать:
- опасных пищевых добавок (E123, Е211, Е220, E249, Е322, Е450, Е621, др.);
- консервантов (допустимы только лимонная и яблочная кислота);
- вредных эмульгаторов (используются для загущения и придания однородной структуры);
- химических ароматизаторов (допустимо только из растительного и животного сырья);
- усилителей вкуса, которые практически всегда содержатся в полуфабрикатах, колбасах, снеках, готовых завтраках, др.;
- опасных синтетических ароматизаторов (например, кумарин, бензофенон, мирен);
- аллергенов (актуально, если у вас есть индивидуальная непереносимость, например, глютена, лактазы).
Обязательно обратите внимание на категорию товара. Например, сырный продукт, спред, маргарин содержит трансжиры. А выявить их в составе продукта можно по таким названиям: кулинарный жир, растительные сливки, заменитель масла какао, гидрогенизированное масло. Избыточное количество соли (человеку нужно 5-7 граммов в сутки) всегда содержится в соленьях, консервах, колбасных изделиях, твердых сырах, чипсах.
🧡 Мы хотим, чтобы здоровых людей, подходящих осознанно к своему питанию, было как можно больше. Поэтому дарим Вам полезные материалы, подготовленные с любовью нашей командой.
Кликайте по этой ссылке, скачивайте и применяйте уже сегодня!
Изучение состава продукта поможет вам контролировать суточную калорийность рациона и избежать употребления вредных веществ!
Подробнее о вредных и полезных добавках в нашей статье.
