Недавно я погрузилась в воспоминания и в памяти всплыл отрезок времени, когда жил у нас дома в банке чайный гриб.
Я была тогда маленькой девочкой, а за грибом ухаживала бабушка.
Достали нам его по какому-то великому блату, привезли из Москвы. Я долго рассматривала медузу, плавающую в трехлитровой банке. Жила эта медуза в чае да ещё и сладком.
Бабушка относилась к ней, как к живой. Даже разговаривала и ласково гладила банку морщинистой своей рукой.
В ответ на такую заботу и любовь, медуза одаривала нас вкуснейшим напитком, похожим на лимонад и квас одновременно.
Очень вкусный...
***
Чайный гриб действительно живой организм и напиток (комбуча), который он производит, очень полезный. Только вот, мало, кто выращивает его сейчас. А я загорелась.
Нашла в интернет-магазине и заказала. Пришёл кусочек "медузы" вот в такой бутылочке.
Я заранее приготовила для нее сладкий холодный чай и опустила ее туда.
Вместе с чайным грибом прислали подробную инстукцию о том, как за ним ухаживать.
Пока лежит на дне. Адаптируется. Потом на поверхности должна образоваться пленка, а уже из нее вырастет новый гриб. Это будет, примерно, через две-три недели.
***
Оказывается, готовый напиток можно хранить в холодильнике полгода!
***
А ещё прочла, что чайный гриб можно вырастить из чая самому с нуля. Заварить в стакане чай, добавить столовую ложку хорошего яблочного укуса, перелить в поллитровую банку, накрыть марлей и ждать. Где-то через три недели должен вырасти гриб.
Стало интересно и я, конечно, так тоже сделала. Посмотрю, что получится..
***
А ещё!...
...чайный гриб может исполнить любое ваше желание, стоит только тихонько шепнуть о нём ему в банку 😉 И это проверенный факт, а не слухи!