Всем приветик!🖐
Смотрю по другим каналам, такие женщины хозяюшки! И запасы в морозилку отправляют, и выпечка румяная.
От таких просмотров случился у меня "приход Золушки", а ещё вспомнила свои чудеса на кухне, которые поднимут настроение!
Загадка оливье
Во-первых, вчера сделала оливье и заметила интересную вещь. Вроде бы избитый салат, нарезал на глазок и все дела. А нет! Когда я беру рецепт с просторов интернета, вооружаюсь весами и строго соблюдаю количество ингредиентов, то салат получается реально вкусный!
Вот по этому рецепту делала, колбасу взвешивала😃
Получился реально сбалансированный вкус. Не чувствуется чего то одного, а именно салат☝️
Так и быть, рассказываю две истории с моей кухни. Можно смеяться, не стесняйтесь!😃
КАК ПРАВИЛЬНО ПОСОЛИТЬ СУП
Сварила как-то борщ. Пробую на соль и понимаю, что соли не хватает. Несколько раз пытаюсь подсолить, но всё равно не устраивает.
А у меня вот такая баночка соли. 👇
Я беру эту банку и решаю прямо в борщ потрясти. А крышечка у этих банок держится не настолько плотно, чтобы уверенно трясти, не придерживая эту самую крышечку. Эх...если бы знать заранее. Но уже всё готово и мне хочется скорее закончить.
И вот, начинаю я трясти, а крышечку не придерживаю. Иииии....в какой-то момент крышка сваливается в борщ, а вместе с ней почти всё содержимое тоже оказывается в борще🙈 Банка как назло полная была, а кастрюлька борща - меньше среднего! Вот это я пересолила😃
БИСКВИТ
Есть у меня книжечка для записи кулинарных рецептов. С советских времён, мамина ещё. А рецепты в ней записывала я☝️ как только научилась писать, так и делала это без остановки.
И есть в ней один рецептик бисквита. Очень давний, самый обычный.
И всю жизнь делаю я этот быстрый пирог. Беру политра кефира и всё на два. Прямо на противень выливаю тесто, а потом режу на кусочки и с чаем. Тесто разводить как на АЛАДИ читать как на ОЛАДЬИ🤣
В этом рецепте сахарУ можно поменьше, а вместо маргаринУ сливочное масло. Но самое главное, что яйца взбиваю отдельно миксером.
В очередной раз затеваю этот бисквит и раздаётся звонок домашнего телефона. Я беру трубку и начинаю заниматься тестом, одновременно слушая увлекательный рассказ подруги. Ой, так весело нам было.
Я пока разговаривала сделала тесто! Вылила на противень и задумалась....🤔чёт цвет не такой, вкус странный у теста и количество какое-то не такое...маловато🤨
Кладу трубку, прокручиваю в голове все свои действия (а духовка нагревается). И вдруг понимаю - ЯЙЦА ВООБЩЕ ЗАБЫЛА! 😃
Вот такой из меня кулинар!
