Капуста - это источник редких витаминов U и К, а квашенная капуста - источник витамина С. Она помогает нам бороться с язвой желудка, а также является отличным средством от инфекций десен. Этот вкусный и полезный овощ любят не только взрослые, но и дети. Соответственно, качество и безопасность реализуемой на рынке капусты, должны хорошо контролироваться, т.к. недобросовестные производители или импортеры могут добавлять в них в процессе выращивания, обработки, хранения и транспортировки различные вредные вещества. Данные требования прописаны в Техническом Регламенте Таможенного Союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Следует отметить, что овощи, содержащие ГМО или предназначенные для детского и спортивного питания подлежат оформлению Свидетельства о государственной регистрации, на остальную продукцию - оформляется декларация соответствия.
Сертификации подлежит только капуста, выращенная на реализацию, а не для личного потребления. Сертификация урожая с собственного участка не требуется.
Капуста бывает разных видов:
- Капуста белокочанная,
- Капуста краснокочанная,
- Цветная капуста,
- Брокколи,
- Брюссельская капуста,
- Капуста китайская (пекинская или пак-чой),
- Капуста кольраби,
- Савойская капуста.
По сравнению со всеми другими овощами на капусту дополнительно проводят испытания на нитраты.
Если Вы являетесь импортером капусты, то на таможне от Вас так же потребуют оформления международного фитосанитарного сертификата. Он выдается при экспорте продукции аккредитованными организациями, которые производят в стране-экспортере карантинный надзор и защиту растений. Этот сертификат импортер обязан предоставить органам таможенного контроля в составе сопроводительных документов на овощи. Со стороны РФ, в данном случае, составляется карантинное разрешение на импорт, которое действует в карантинных зонах страны, на территорию которых предприниматель завозит капусту для дальнейшей продажи. Для того, чтобы исключить ввоз продукции с эпидемиологически неблагонадежных территорий, сотрудники таможни также могут запросить сертификат происхождения товара (СТ-1).
Если Вы планируете экспортировать капусту за территорию стран Таможенного союза - Вам также потребуется оформить фитосанитарный сертификат. Получить его можно в отделениях Россельхознадзора. Срок действия документа — 14 дней. За это время продукцию необходимо вывезти за пределы ТС.
