Яблоки чаще всего употребляют в свежем виде, но существует и множество способов применения его в кулинарии: для десертов, салатов, повидла и т.д. В яблоках больше всего ценятся, конечно же, железо и витамин С, но в них также содержатся бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор, натрий и т.д. Помимо того, что они полезные, они еще и вкусные, поэтому пользуются большой популярностью не только у взрослых, но и у детей. А значит, качество и безопасность реализуемых на рынке яблок, должны хорошо контролироваться, т.к. недобросовестные производители или импортеры могут добавлять в них в процессе выращивания, обработки, хранения и транспортировки различные вредные вещества. Данные требования прописаны в Техническом Регламенте Таможенного Союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Следует отметить, что яблоки, содержащие ГМО или предназначенные для детского и спортивного питания подлежат оформлению Свидетельства о государственной регистрации, на остальную продукцию - оформляется декларация соответствия.
Сертификации подлежат только яблоки, выращенные на реализацию, а не для личного потребления. Сертификация урожая с собственного участка не требуется.
Если Вы являетесь импортером яблок, на таможне от Вас так же потребуют оформления международного фитосанитарного сертификата. Он выдается при экспорте продукции аккредитованными организациями, которые производят в стране-экспортере карантинный надзор и защиту растений. Этот сертификат импортер обязан предоставить органам таможенного контроля в составе сопроводительных документов на яблоки. Со стороны РФ, в данном случае, составляется карантинное разрешение на импорт, которое действует в карантинных зонах страны, на территорию которых предприниматель завозит яблоки для дальнейшей продажи. Для того, чтобы исключить ввоз продукции с эпидемиологически неблагонадежных территорий, сотрудники таможни также могут запросить сертификат происхождения товара (СТ-1).
Если Вы планируете экспортировать яблоки за территорию стран Таможенного союза - Вам также потребуется оформить фитосанитарный сертификат. Получить его можно в отделениях Россельхознадзора. Срок действия документа — 14 дней. За это время продукцию необходимо вывезти за пределы ТС.
