Доброго всем дня, мира и благополучия!
Мой канал "околоПП" - это канал о похудении на подсчете калорий и их небольшом дефиците. Канал для тех, кто устал от голодных диет и хочет комфортно и сытно стройнеть.
На канале я делюсь своим опытом, полезной информацией, новыми исследованиями в области питания, примером меню на контроле КБЖУ и рецептами с указанием КБЖУ на 100 г.
Все кто знает секрет калорий - худеют вкусно и комфортно.
Секрет калорий прост и основывается на школьной программе: тратим больше энергии (равно калорий), чем поступает с едой - худеем.
Все что мы изучали в школе относительно энергетического баланса человека вошло в основу множества исследований в области похудения и большинство из исследований говорит: чтобы худеть необходимо снизить калорийность рациона, создать дефицит калорий.
Если разумно подойти к своему питанию, контролировать его калорийность и не спешить с похудением, а создать адекватный, небольшой дефицит калорий, то без абсолютных запретов, питаясь любимыми блюдами и продуктами, можно комфортно стройнеть и далее поддерживать вес.
Контролировать калорийность рациона самостоятельно, в домашних условиях поможет подсчет калорий:
На днях поступил вот такой вопрос:
Думаю, что таким вопросом задается ни один человек, который учится считать калорийность своего рациона и калорийность приготовленных им блюд. Поэтому, решила, что отвечу развернуто на вопрос в статье, чтобы как можно больше людей увидело приведенный мною пример.
Для начала, оставлю ссылку на статью, в которой подробно разъясняется как считать калории, в том числе с использованием приложения:
Итак, отвечаю на вопрос.
Когда вы готовите котлеты, то создаете рецепт котлет, в который вносите вес всех ингредиентов в сыром виде (мясо, лук, яйца, специи - все то, что использует в фарше именно вы).
Если вы планируете приготовить котлеты сразу из всего фарша, то формируете котлеты, жарите их, вносите также в рецепт в качестве ингредиента количество использованного для жарки масла (если жарили) и меняете выход блюда/итоговый вес блюда на вес готовых, жареных котлет. Сохраняете рецепт и получаете КБЖУ жареных котлет по вашим ингредиентам на 100 г.
Но если вы планирует пожарить только часть котлет, а часть фарша (или сформированных котлет) заморозить, то можно поступить следующим образом.
Создает рецепт фарша, в который вносите все использованные ингредиенты в сыром виде. Сохраняете рецепт. Итоговый вес здесь будет равен общему весу всех используемых ингредиентов в сыром виде.
Вы получили КБЖУ на 100 г фарша.
Далее, часть фарша вы убираете в морозилку (в виде фарша или уже сформированных котлет - это не важно, кому как удобнее).
А из части фарша жарите котлеты на ужин.
Ваши действия. Взвешиваете часть фарша, из которой планируете пожарить котлеты сейчас, создает рецепт котлет, вносите в него количество используемого фарша (а КБЖУ фарша мы уже посчитали, сохранили), вносите количество масла, использованного для жарки. Взвешивает готовые жареные котлеты и в рецепте котлет меняете выход блюда/итоговый вес блюда на вес готовых жареных котлет.
Вы получаете КБЖУ на 100 г жареных котлет из части фарша, заготовленного вами.
Когда настанет черед фарша из морозилки, вы просто поменяете рецепт котлет, отредактировав в нем количество фарша и использованного масла. Можно и новый рецепт создать по тому же принципу, что описан выше для жареных котлет, у вас будет отличаться количество используемого фарша, масла и, конечно, вес готового блюда.
Разъяснение дано относительно котлет, но описанное выше можно применить ко всем домашним полуфабрикатам.
Отдельно скажу о пельменях, варениках, хинкали и тому подобных блюдах. Здесь придется создавать рецепт отдельно теста, отдельно начинки и затем рецепт уже полуфабриката в сыром виде, используя вычисленное вами КБЖУ на 100 г теста и начинки.
Я могу порекомендовать такой способ расчета КБЖУ на поступивший вопрос.
Возможно кто-то знает более простой или более верный способ? Поделитесь им в комментариях.
А я по традиции приведу пример меню на контроле КБЖУ.
⛔Для составления индивидуального меню и по любым вопросам, связанным с похудением, следует обращаться за консультацией к специалистам⛔
Завтрак - мой любимый: цельнозерновой хлеб (90 г), 35 г творожного сыра и 105 г малосольной форели. И конечно, зеленый чай.
Завтрак - 550 ккал.
В напоминалочке рецептов сегодня для вас оставлю видеорецепты булочек пустышек с начинками, французского яблочного пирога, пирога-запеканки с вишней:
На перекус 300 г винограда - 195 ккал.
На обед разогрела рассольник, который сварен на куриной голени с рисом и картофелем (супа 400 г). В рассольник добавила 35 г сметаны 20 % и к супу еще 40 г хлеба.
Обед - 380 ккал.
А к ужину потушила картофель с говядиной, морковью и луком.
250 г тушеного с говядиной картофеля и 150 г огурца - 460 ккал.
Вечером выпила 300 г молока 3,2 % - 180 ккал.
Итог дня - 1765 ккал, из которых: Б - 84, Ж - 80, У - 177.
Полезные ссылки:
Как считать калории, чтобы похудеть.
Помогаем коже подтягиваться при похудении.
⛔ Каталог рецептов (внимание: работают уже ссылки закусок/салатов и горячих блюд, выпечка еще не работает!!!).
Ставьте лайки👍, если понравилась статья, делитесь своим мнением в комментариях👇!
