В выходные люди с радостью выезжают за город, на пикник или велопрогулку, на пляж или в лес. Пока есть возможность — надо насладиться по-настоящему летними деньками. Везде, где есть люди, обычно есть и кафешки, закусочные, фаст-фуды, киоски с шавермой, мороженым и прочим. А если нет — то можно купить по дороге, ведь почти у всех есть автомобили.
В моём детстве мама брала нас в ЦПКиО, мы приезжали на трамвае, катались на аттракционах, гуляли и бегали, катались на велосипеде и ели пирожки. В моём детстве ещё не было такого количества пластика и даже мороженое в стаканчике подавали просто из рук в руки, а пирожки — с помощью салфеток или в обёрточной бумаге, напитки мы пили из гранёных стаканов, которыми все пользовались...
Всё изменилось и теперь каждый вид продукта упакован в свою мини-упаковку, одноразовая посуда и пластик стали "нормой". Мы даже со временем стали привыкать к фаст-фудам, с их "дешёвой" едой и горкой мусора после трапезы. Увы, это стало мейн-стримом, теперь почти везде, даже на Природе, люди готовы перекусить, оставляя после себя мусор.
Сколько же стоит наша пища? Не спешите отвечать, ведь мы часто не учитываем транспорт, логистику, импорт, хранение, изготовление, упаковку и последствия. В лучшем случае, мы знаем, сколько тратим примерно на продукты в месяц — но, на самом деле, мы все платим гораздо большую сумму.
Вот, посмотрите — мой обед сегодня выглядит так :)
РИС С ОРЕШКАМИ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ, ОСТРОЙ КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ, ВОДОРОСЛЯМИ ВАКАМЕ И ЗЕЛЕНЬЮ.
Все продукты я покупаю в свои экомешочки — зелень, орешки, овощи и фрукты, семечки и пр. А то, что куплено в промышленной упаковке — я сортирую и сдаю в переработку. В данном случае — только рис, водоросли и острый перчик были в упаковке :) Капусту я заквасила сама — такой острой закуски попросту нет в магазинах.
Я каждый раз выдумываю новые рецепты и способы оформления блюда. Когда я беседую с друзьями про еду — то выясняется, что люди не готовы тратить свои силы и время на готовку. Гораздо проще сходить и купить готовые блюда, заказать на дом или съесть их в ресторации быстрого обслуживания...
Моё блюдо гораздо дешевле 100 руб, самое дорогое — это водоросли, а всё остальное сезонное. Но дело даже не в том, что я экономлю деньги и ем качественную, вкусную пищу, приготовленную с любовью. Я ещё и исключаю мусор. Я приехала в Санкт-Петербург шестого августа — с этого дня я ещё не выбрасывала мусор, его у меня попросту нет!
Как бы мне хотелось сделать так, чтобы еда приносила не только радость и насыщение — но и очистила бы наши города от мусора! Это по силам каждому из нас, но потребует усилий с вашей стороны. А ещё мне бы очень хотелось, чтобы в выходные каждая семья собиралась бы за большим столом, все вместе от мала до велика, чтобы были домашние соленья и варенья, фирменные домашние блюда и Вы!
Да-да! Для всего этого нужны именно Вы. Всё остальное приложится :)
Я хочу пожелать вам добрых выходных, постарайтесь исключить ненужные покупки и подарите частичку своей теплоты своим родным и близким. Уверена, что Вы и они этого заслуживают :)
Текст - Дина Хитрова
