Куриные яйца – полезный продукт, который, правда, нужно употреблять в меру. В противном случае здоровью будет нанесён вред. О том, сколько яиц можно съедать в день, рассказала в беседе с «Газетой.ru» гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Специалист обратила внимание на то, что диетологи из многих стран сходятся во мнении – вреда не будет от одного-двух яиц в день. Но отказаться от продукта следует, если у человека аллергия (встречается редко) на яичный белок.
Также любимую многими яичницу нельзя жарить на растительных маслах, которые при нагревании становятся токсичными для организма. Опасны и сырые яйца. В этом случае повышается риск заражения сальмонеллёзом.
