Копать историю русских слов разной неприличности – очень сложное дело. Для царских (а потом и советских) исследователей, этих слов как бы не было. Они специализировались на литературном русском языке, на изящной словесности. А неизящная словесность их, в общем-то, не интересовала. В результате, значительный пласт народной лексики оказался для науки утерян.
Нам теперь остается собирать по крупицам. Вот, к примеру, откуда в русском языке взялось слово "кукиш"? Не сам жест, а конкретно это его название? Жест этот существовал в нашей культуре, наверное, с древнейших времен. И у него были свои названия – фига или дуля. Но если фигу и дулю можно объяснить логически (в первом случае это символ провала во всех смыслах – плод с библейского древа познания, а второй случай восходит к глаголу "дуть" - типа отдувать бесплотное зло ветром), то вот со словом "кукиш" такая логика не просматривается. В русском языке есть еще слово "шиш", но оно явно происходит от слова "шишка" и с кукишем никак не связано.
На самом деле, слово "кукиш" раньше было вполне литературным и, я бы даже сказал, благородным, изысканным. Это слово раньше обозначало дорогое кушанье, которое было по карману только аристократам и богачам. Только вот слово это было не русским, а… голландским. Но обо всем по порядку.
Итак, отматываем во времена Петра Первого. Или даже - Алексей-Михалыча. В те времена резко оживились контакты между Россией и Европой – и особенно с Голландией. Голландия была очень выгодным партнером для тогдашней России. Во-первых, она была очень развитым государством – голландская научно-техническая школа уже тогда была одной из лучших в мире. А во-вторых – и это более важно – развитая Голландия была слишком мала и слаба, чтобы как-то конфликтовать с Россией. В отличие от той же развитой Швеции, Англии, Польши или Турции.
Поэтому голландские купцы, ученые и мастера были в России очень даже желанными гостями. И встречали их по-царски. Там им и меды упоительные, и яства восхитительные. Икра – тазами, осетры – возами. Пороси румяны – колбасы духмяны. Культурная программа опять же. Пей, ешь, гуляй – не хочу.
Однако взаимности на этом участке русские не добились. По крайней мере, в своем понимании. Когда русские приехали в Голландию с ответным визитом, они рассчитывали на такую же поляну. Но не тут-то было. Голландия, во-первых, никогда не была богата продуктами – что можно сказать о стране, где из национальной еды только хлеб, сыр и гороховый суп? Ну, еще селедка по праздникам?
Да и голландский культ экономии на всем (в т.ч. и на еде) – он не вчера появился. Ему, минимум, лет 500. Но все же к приезду русских голландцы расстарались вопреки своим принципам – поставили русским своего лучшего кофею и подали к нему самую дорогую свою закуску – печеньки.
Это вот вы сейчас можете сказать – эка невидаль, печеньки. НО: это сейчас, когда у вас в любом магазине от всяких-разных печенек полки ломятся. А в начале 18-го века печеньки были очень недешевыми.
Судите сами. Мука нужна особая? – Да, нужна. Сахар нужен? – Да, нужен (а до сравнительно дешевого свекловичного сахара еще лет 150). Пряности нужны? – Да, нужны. А за корицей, между прочим, аж на Цейлон ехать надо. И это не считая прочих гвоздик, какав, кардамонов и померанцев. Золотые печеньки получались.
И вот смотрят русские, как голландский герр-обер накапывает им по наперсточку кофея, выдает каждому по одной печеньке, желает гут-аппетит и… сопоставляют это с тем, чем они потчевали голландцев у себя дома:
…Да как же это так, кормилец? Мы тебе на Москве пир горой закатили, еды – от пуза, выпивки – немерено, а ты нам тут в благодарность за все это какой-то "кукиш" скрутил?
"Кукьис" (koekjes) по-голландски означает "печенье".
-----------------
Поддержка автору на ведение канала: 4100111922322121 (ЮMoney)