Друзья мои хочу с вами поделится еще одной вкусной заготовкой на зиму из помидоров. Помидоры можно для этой заготовки взять как целиком так и разрезанные на 2 части.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры - 2 кг
Сладкий перец - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 4 шт
Горький перец - 1 шт
Для маринада:
Вода - 1 литр
Масло растительное - 1 стакан
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Перец черный - 6 горошин
Лавровый лист - 6 шт
Уксус 6% - 0.5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В подготовленные стерилизованные банки укладываем помидоры,болгарский перец (разрезанный вдоль на 4 части) лук,порезанный кольцами,чеснок, 1 небольшой стручок горького перца.
Заливаем маринадом (кипящим) сливаем его и снова кипятим.
Заливаем второй раз маринадом,накрываем стерилизованными крышками и закатываем.
Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного охлаждения.
Храним в прохладном месте.
Приятного вам аппетита!
