Эти рекомендованные экспертами низкоуглеводные продукты будут поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне.
Как сообщает издание ETNT, для людей с сахарным диабетом подойдет киноа. Благодаря сочетанию клетчатки и белка, содержащемуся в киноа, можно почувствовать себя более сытым, а также лучше контролировать уровень сахара в крови. Белок также помогает усваивать углеводы, чтобы организму было легче их перерабатывать. Подавать киноа можно в салате или запеканке.
Бобы обеспечивают замечательное сочетание растительного белка и растворимой клетчатки, которые могут помочь повысить чувство сытости и контролировать уровень сахара в крови. Замена мяса фасолью может сыграть полезную роль для здоровья сердца, что особенно важно для диабетиков, поскольку болезни сердца – наиболее распространенное осложнение после диабета.
Овсяные хлопья содержат тип клетчатки, называемый бета-глюканом, который оказывает антидиабетическое действие, утверждают диетологи. В частности, в обзоре, опубликованном в Vascular Health and Risk Management, сделан вывод, что бета-глюканы помогают снизить высокий уровень сахара в крови и кровяное давление.
